脂が少なく身が引き締まった『秋鮭』は、さっぱりとした味わいが特徴なのでクリーミーでコクのあるソースがよく合います。そんな『秋鮭』に『クリームコロッケ』はうってつけ。『長ネギ』を炒めて甘さを引出し、『醤油』と『だし』で味付けをして和風テイストに仕上げました。

情報提供元： ビール女子
記事名：「 秋鮭のクリームコロッケ 」