簡単！ささみのマヨコーン焼き

オシャレなビール女子はこれを見たらビール飲みたくなるよね〜♪『ササミ』もたたくから柔らかに仕上がるし、やさしい甘みの『コーン』、『タマネギ』、『マヨネーズ』のソースで焼くから簡単。クリーミーなおつまみとペールエールを楽しんで！

Recipe by 齊藤 真貴子

材料

<2人分>

鶏ササミ

2本

塩

少々

コショウ

少々

コーン（缶）

60g

タマネギ（みじん切り）

大さじ3

マヨネーズ

大さじ3

パルメザンチーズ

適量

あればドライパセリ

少々

作り方

Step1

オーブンを200℃に予熱する。ササミはスジと膜を取り除き、軽くキッチンペーパーでふく。ラップに挟んで麺棒やビール瓶で2倍の幅になるようにたたく。耐熱皿にサラダ油（分量外）を塗りササミを互い違いに入れ塩、コショウで下味を付ける。

Step2

ボウルにコーン、タマネギ、マヨネーズを入れて混ぜ、Step1に敷き詰める。パルメザンチーズとドライパセリを振りオーブンで20分焼く。

Point

ササミをたたくことによって繊維が切れてスプーンでもすくえるようになります。