コンビーフとカッテージチーズの簡単和え物

オシャレなビール女子が速攻ーおつまみ作って速攻でビール飲む！こんな時に活躍するのが『コンビーフ缶詰』。さっぱりとした『カッテージチーズ』がコクのあるコンビーフと好相性だし『カツオ節』と『めんつゆ』がいい仕事してます。牛乳とレモン汁で簡単に作れるカッテージチーズのレシピもありますよ。

　Recipe by 齊藤 真貴子

材料

コンビーフ（缶）

100g

カッテージチーズ

50g

万能ネギ（小口切り）

少々

カツオ節

少々

めんつゆ

お好みで

作り方

Step1

ボウルにコンビーフを入れてほぐし、カッテージチーズをサックリと和える。器に盛り付け、カツオ節と万能ネギをちらしてめんつゆを添える。

Step2

カッテージチーズの作り方
牛乳200mlを70℃に温め、大さじ1のレモン汁または酢を入れて優しく混ぜる。分離してきたらペーパーで濾して水分をきると、50gのカッテージチーズが出来る。