アップルパイ風味のビール『アップルシナモンエール』が秋冬限定で登場

待ってました〜！ 9月27日（木）にサンクトガーレンからこの秋冬限定で発売されるのは、なんと焼きりんごを500個使用してつくったアップルパイ風味のビール！





栓を開けた瞬間に広がる香ばしいりんごとシナモンの香りは、まさに焼き立てのアップルパイそのもの。コク深く、寒い季節にぴったりのその味わいをチェックしてみましょう！

500個の焼きりんごを使ったビール

長野県伊那市でとれたりんごのうち表皮に傷がついてしまったものなど、何らかの理由で売り物にならなくなってしまったりんごを有効活用しています。





このビールの仕込みは、厚木市内のパン屋のオーブンを借りて500個のりんごを焼き上げるところからスタート！丸一日かけてりんごを焼く工程は、まるでお菓子作りのようですね。





焼きあがったりんごは翌日に細かく切ってから麦汁に投入されます。りんごを焼いた際に天板にあふれ出たりんごの果汁も残さずビールに投入するという徹底ぶり！旬のりんごの味わいを、余すところなく活用しています。

香ばしいカラメルモルトとシナモンの香りに癒される

使用する麦芽の一部をトーストのように軽く焦がし、甘くほろ苦い香りを実現。さらにシナモンとメープルシュガーをくわえ、よりアップルパイの風味に近づけました。コク深いカラメルモルトの味わいと、りんごのほのかな酸味。そしてメープルシュガーの甘みが後味として残る、秋冬にぴったりの味わいが楽しめるビールです。

スイーツとの相性も◎

クッキーやパウンドケーキ、バームクーヘンなどの焼き菓子や、アイスクリームとの相性は抜群です。グラスに注ぎ、カラメルモルト特有の琥珀色を楽しみながら飲むのがおすすめ。





また、りんごやシナモンを原材料として使用するカレーとの相性も◎ デザート代わりに飲むビールのはもちろん、いろいろなフードとのペアリングを楽しみたいビールです。

おばけりんごのハロウィン限定Ver.も！

ラベルのりんご部分がジャック・オー・ランタンになったハロウィン限定ラベルも同時発売されます。
ハロウィンといえばカボチャのイメージがありますが、ヨーロッパではりんごも欠かせないもの。こちらは10月末までの期間限定発売なので、気になる人はサンクトガーレンのネットショップをチェックしましょう！

ヨシダイト

アップルパイ風味のビールなんて想像しただけでもおいしそう！3月末までの限定発売なので、なくなる前に要チェックです！

アップルシナモンエール

○発売日：2018年9月27日（木）
○容量：330ml
○原材料：麦芽,ホップ
○副原料：りんご（長野県伊那市産）、メイプルシュガー、シナモン
○アルコール度：5%
○賞味期限：90日（要冷蔵）
○スタイル：フルーツビール
○使用麦芽：ペールエールモルト、ミュニック、クリスタル20°L、60°L、チョコレートモルト
○使用ホップ：チノック、ウィラメット
○IBU：18
◯HP：https://www.sanktgallenbrewery.com/beers/apple-cinamone-ale/

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