オープン1周年！SVB京都にて薔薇を使用した限定ビール『Looking fo LOVE』登場
ビール女子 2018年10月15日 20:00:00
日本の伝統が培われてきた古都、京都にて昨年オープンしたスプリングバレーブルワリー京都（以下、SVB京都）が、9月7日に1周年を迎えました。現在、開業1周年にあわせた大感謝祭が開催中！
その第5弾として、SVB京都にて開催されるクリエイティブディレクターの永澤仁氏の写真展「Looking for LOVE」に合わせて、バラの花を使用した商品『Looking for LOVE』が限定で発売されています！
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SVB京都 1周年大感謝祭、開催中！
錦市場からほど近い築約100年の町家をリノベーションし、この1年"和クラフト"をコンセプトに新しいビールの楽しみ方を提案してきたSVB京都。これまでの感謝の気持ちと、さらに進化するSVB京都を改めて体感してもらいたいと、オープン日の9月7日（金）から11月11日（日）まで大感謝祭が開催されています。
SVB京都 1周年大感謝祭
〇【終了】第1弾（9/7〜9/18）「"京都に感謝"キャンペーン」限定3品の販売
〇第2弾（9/19〜）グランドメニュー改定
〇第3弾（9/28〜11/10）「Tanto tanto」河上シェフとのコラボレーションフェア
〇第4弾（10/1〜10/31）老舗味噌店「山利商店」コラボレーションメニューの販売
〇第5弾（10/12〜11/11）「Looking for LOVE」永澤仁写真展開催
今回、第5弾として「唯一であり多様である愛おしさ」をコンセプトに、クリエイティブディレクター永澤仁氏が自ら各地で撮影した写真がSVB京都にて展示されます。
"京都は日本を代表するクロスカルチャーの町であり、錦市場に近いSVB京都は、京都ならではの食文化と、京素材を生かした多様な「和クラフト」が融合する"唯一であり多様なブルワリー"として写真展のコンセプトにふさわしい"という永澤氏の思いから開催が決定しました。
優雅に楽しむ？ "薔薇ビール"
今回発売される『Looking for LOVE』は、永澤氏の写真展からインスピレーションを受けたSVB京都のヘッドブリュワー・三浦太浩さんが、クラフトビールの多様性を表現した一杯。
通常ビールの原材料として使用される麦芽、ホップの他に、なんと"生のバラの花"が使われています。
バラの花が使われていることによって、ほんのりピンク色の見た目と華やかでフローラルな香りを楽しむことができます。さらに、ワイン酵母で発酵されていることにより、スパークリングワインのような味わいの一杯になっています。
スタンディング席もある他、ししおどしのある個室スペースがあったりと、"JAPAN BEER"を思う存分堪能することができるSVB京都。
開業1周年のお祝いと特別なビールを味わいに、秋の京都へ足を運んでみてはいかがでしょうか？
※本サイトでは、酒税法上では「ビール」に該当しない発泡酒や新ジャンルなどの「ビール系飲料」を総称して「ビール」と記載することがあります。
『Looking for LOVE』
〇発売日：2018年10月12日（金）
〇アルコール度数： 5.5%
〇原材料： 麦芽、ホップ、糖類、バラ生花
〇取扱店舗： スプリングバレーブルワリー京都
〇価格：780円（160ml／税込）
〇公式サイト：https://www.springvalleybrewery.jp/pub/kyoto/
〇醸造所： スプリングバレーブルワリー
情報提供元： ビール女子