これしか出さない店があっても

通うレベルでウマい。

至高を越えた

【シン・カレーうどん】

の作り方です

カレールーを使うのではなく

出汁の味を活かした

まるでお蕎麦屋さんのようなカレーうどんです

作り方も簡単なので是非

レシピはこちら!!

【材料】
冷凍うどん…1袋
豚こま肉…80g
片栗粉…小さじ1(豚肉の下味)
酒…小さじ2(豚肉の下味)
塩コショウ…少々
油揚げ…1枚
鰹節…2g
長ネギ…1／2(50g)
これ!うま!!つゆ…大さじ2と1／2
ラード…小さじ2
水…250cc
醤油…小さじ1
砂糖…小さじ1
酒…大さじ1
みりん…大さじ1
カレー粉…小さじ2と1／2
水溶き片栗粉…片栗粉小さじ2
、 水…小さじ4
七味唐辛子…お好みで


【作り方】
ラード小さじ2で長ネギ1/2本50gを焼き、
塩コショウ、片栗粉小さじ1、酒小さじ2を
混ぜ込んだ豚こま80g入れ炒め
油揚げ1枚、水250cc、白だしまたはこれうまつゆ大さじ2半、
醤油小さじ1、砂糖小さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、鰹節2g入れ煮て
カレー粉小さじ2半を混ぜ、片栗粉小さじ2、水小さじ4を混ぜたもので
とろみをつける チンした冷凍うどん1玉、つゆと煮込み完成

▼詳しい作り方は動画をご覧ください。

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情報提供元： バズレシピ
記事名：「 シン・カレーうどん 」