「秋葉原駅」から徒歩5分。赤い外観が目印

亀戸・秋葉原・新小岩と3店舗ある中、今回は特に人が多く行きかう秋葉原店へ入店しました。赤い外観がインパクト大。JR「秋葉原駅」の昭和通り口を抜け、左手の方面へ向かって5分ほど歩いた先にあります。


実は野菜もたっぷり!『ごっつ』の「醤油ラーメン」
出ました、こちらが「醤油ラーメン(750円)」です。ネギがたっぷり、中にはモヤシもたっぷり。またスープにもたくさんの野菜が溶け込んでいます。お店のポップによると“ごっつのラーメン1杯でほぼ1日に必要な野菜(300g)が取れます。”とのこと。

まずは「少なめ(あっさり)」から。背脂はスープの1〜2割の量になっており、透き通っています。ちなみに背脂は、無菌豚のものを使用。

出汁は弱火で煮た鶏ガラと豚の大腿骨(ゲンコツ)から取っていて、旨味たっぷりなのにほとんど臭みはありません。醤油ダレの味もまろやかで、背脂もほんのり甘みが効いています。背脂初心者にはオススメ。