ホテル京阪京橋が製菓調理専門学校とコラボ 学生考案の「鶏の白味噌グラタン柚子風味」がメニューに登場
ホテル京阪京橋は、大阪キャリナリー製菓調理専門学校の学生が考案したメニューを館内レストラン「ロレーヌ」のバイキング料理の一品として5月31日(火)まで提供している。
同企画は大阪キャリナリー製菓調理専門学校の"企業プロジェクト"をいうカリキュラムの一環として実施されるものであり、エントリーした46名の学生は、与えられたテーマ「鶏を使った春のメニュー」に沿って、直接レストランに足を運んで客層や店内のイメージなどを調査。昨年10月より、試行錯誤を繰り返しながらメニューを完成させてきた。12月に行われた第一回プレゼンテーションで選ばれた8名は、審査員長の松田総料理長からのアドバイスのもと、最終選考に臨み、1月末の最終プレゼンテーションにて、バイキング料理の仲間入りをする一品が選ばれた。
優勝の栄光を勝ち取ったのは、「鶏の白味噌グラタン柚子風味」。たけのこ、そら豆などの春の野菜を使い、柚子の香りと桜の塩漬けでアクセントを効かせた。優しい味わいで、見た目にも春を感じられる一品となっている。
⇒詳細はこちら
42歳熊田曜子“史上最大級の露出”40冊目の写真集発売「体張り、今までで最も頑張った!」
大谷翔平、新儀式「たけのこニョッキ」ポーズの謎判明「日本の有名な映画だよ」発案者は?
【阪神】5月23日広島戦でセ・リーグ1万試合到達 リーグ最速で他5球団も交流戦中に到達へ
八神純子「楽曲の力を信じている」米ニューヨークの名門ジャズクラブ「バードランド」でライブ
山本舞香「お風呂上がりに、体がぬれた状態でオイルを塗ります」美貌の秘訣について
細川たかし、ドクロ柄ジャージーがジャケ写に 本人が提案 ジャージーは有名ゴルフブランド
草笛光子「この日を迎えられたこと。わ~って叫びたい気分」人生でめでたい事聞かれ
【DeNA】牧秀悟主将離脱の激震を力に攻守両面でカバー、11安打7得点猛攻でヤクルトに大勝
キンプリがグループとしての新会社「株式会社King&Prince」設立
「おっぱい大先生」元HKT48村重杏奈が大放出!黒ブラ+透け感チューブトップ
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
TikTokを賑わす「フエラムネごめんなサイダー味」がセブンイレブンで再販!じゅるるマスカットも買うなら今!
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
大谷翔平が不運な判定で2度見逃し三振 「えん罪退場」で話題の球審は引き揚げる大谷にブチギレ
吉野家が「マスク外し強要疑惑」でプチ炎上、店員さんに聞いてみると……
元めちゃイケメンバーの三中元克(32)現在は何をしているのか調べてみた!
マンション刺殺、被害者は19歳大学生の女性 大阪・枚方
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
藤田ニコル「脱ぐ予定なかったのですが気づいたらノリノリで…」ヒョウ柄水着姿に大反響
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
ヒカル、浮気相手とのLINE流出にドン引きの声「キモすぎる」「吐きそう」
元めちゃイケメンバーの三中元克(32)現在は何をしているのか調べてみた!
ガーシー、またも綾野剛の暴露写真でネット歓喜「この写真見て笑っちゃう」
完全にダマされた! 『ラヴィット!』あのちゃん“事故レベル”大暴走は『水ダウ』遠隔操作のしわざだった ネットも納得
TikTokを賑わす「フエラムネごめんなサイダー味」がセブンイレブンで再販!じゅるるマスカットも買うなら今!
大谷翔平が不運な判定で2度見逃し三振 「えん罪退場」で話題の球審は引き揚げる大谷にブチギレ
42歳熊田曜子“史上最大級の露出”40冊目の写真集発売「体張り、今までで最も頑張った!」
大谷翔平、新儀式「たけのこニョッキ」ポーズの謎判明「日本の有名な映画だよ」発案者は?
【阪神】5月23日広島戦でセ・リーグ1万試合到達 リーグ最速で他5球団も交流戦中に到達へ
八神純子「楽曲の力を信じている」米ニューヨークの名門ジャズクラブ「バードランド」でライブ
山本舞香「お風呂上がりに、体がぬれた状態でオイルを塗ります」美貌の秘訣について
細川たかし、ドクロ柄ジャージーがジャケ写に 本人が提案 ジャージーは有名ゴルフブランド
草笛光子「この日を迎えられたこと。わ~って叫びたい気分」人生でめでたい事聞かれ
【DeNA】牧秀悟主将離脱の激震を力に攻守両面でカバー、11安打7得点猛攻でヤクルトに大勝
キンプリがグループとしての新会社「株式会社King&Prince」設立
「おっぱい大先生」元HKT48村重杏奈が大放出!黒ブラ+透け感チューブトップ