消費者による食品・食材評価制度「ジャパン・フード・セレクション」【島根県】第66回受賞商品決定のおしらせ
- 2023年08月15日 16:30:00
- マネー
- Dream News
第 66 回【島根県受賞商品詳細】
【1品目】
グランプリ 受賞
会社名:アルファー食品株式会社
住 所:島根県出雲市大社町北荒木645
問合せTEL:0853-53-2518
商品名:出雲のおもてなし 丹波大納言小豆のお赤飯
内容量:283g (お茶碗 約3膳分)
販売価格:(税抜)720円
■評価されたポイント ■
・小豆の旨味と香りを感じることができ、モチモチしていて美味しい
・小豆の粒が大きく、しっかりぷっくりしていてとても食べ応えがある
・小豆の風味をアルファ米に浸透させている工夫が素晴らしい
・味わいも食感も非常に良く、丹波大納言小豆の入った贅沢感が嬉しい
・米一粒一粒が美味しく、存在感のある小豆とのバランスが絶妙である
・パッケージに採用している食欲を刺激する色の配色が上品である
・文字のフォントがおもてなしの気持ちを表していると感じる
【2品目】
金賞 受賞
会社名:株式会社出雲国大社食品
住 所:島根県出雲市大社町杵築北3004
問合せTEL:0853-53-2125
商品名:のどぐろのアヒージョ
内容量:120g
販売価格:(税抜)1,200円
■評価されたポイント ■
・自宅でお酒を飲む際に、ちょっとリッチなおつまみが手軽に作れそう
・シンプルな食材で魚の骨まで食べられ、唐辛子の辛みや食感・香りも良い
・のどぐろ使用という贅沢な特別感があり、色々な料理で試してみたい
・未利用の小さなのどぐろを破棄することなく商品化しているのが素晴らしい
・のどぐろのアヒージョは珍しく、島根のお土産として高級感があり嬉しい
・添加物不使用で安心感があり、常備しておける瓶タイプというところも良い
・洋風の仕上がりにUSPがあり、「のどぐろのアヒージョ」という商品名も良い
【ジャパン・フード・セレクションとは・・・】
日本オリジナルの本格的な食品・食材を評価・認証する制度です。日本人の繊細な味覚、嗜好性、感性、食文化に配慮した世界で初めての食品・食材の評価・認証制度で、評価はプロの知識を持った消費者であるフードアナリスト資格者 23,000人が審査に関わります。
フードアナリストは「食の情報」について、“おいしさ”の構成からお箸の成り立ち・旬の食材やテーブルマナーなど、多岐に渡る学習分野を勉強し厳しい検定試験に合格した有資格者で全国47都道府県にいます。
この“食の情報”の専門家が中心となり審査委員会を組織し、書類審査、アンケート調査、一次審査(試食)、二次審査(試食)、最終審査(試食)と5つの段階を経て(グランプリ、金賞、銀賞、銅賞、奨励賞)を決定します。「消費者目線の評価軸」と「食の専門家の評価軸」の2つを高い次元で実現させた画期的な商品評価システムです。
受賞商品のプレゼントキャンペーン等企画をご検討いただける場合は、協会にてご相談に応じます。
■ジャパン・フード・セレクション
https://japan-foodselection.com/
【本リリースに関するお問い合わせ先】
(一社) 日本フードアナリスト協会 JFS事務局
〒102-0082 東京都千代田区一番町15-8 壱番館5F
担当:新堀策史(にいぼりかずふみ)
TEL:03-3265-0518 FAX: 03-3265-0519
E-MAIL:info@foodanalyst.jp
配信元企業:一般社団法人日本フードアナリスト協会
プレスリリース詳細へ
ドリームニューストップへ
井上咲楽がオズワルド畠中佑との破局発表、交際2年半「収録がある中で嘘をつくことが心苦しく」
田中道子、フジ競馬番組で結婚生報告「ご祝儀馬券狙っております」とハッピーオーラ全開
「チンピラのしたっぱみたい」42歳元天才子役が”再激変”ショット公開し自虐
44歳美女タレント、地元で“うなぎ店開店”検討を表明し支援の声相次ぐ
解散だけじゃなかった悲劇 元プラス・マイナス兼光、34年残る新居ローンに加えて火の車納車
ヒロミ「留学生は最短区間のみ」の高校駅伝新ルールに「世界の差とかを感じた方がいい」
えなこ、カラフルなビキニ姿で体育座り「太もも内側にホクロ…」「まーじで天使」
元プラス・マイナス兼光 妻と2人、Xで知ったコンビ解散「1度も会わず、しゃべらず」
ゼレンスキー氏、大統領任期が満了 選挙先送りで「正統性」論争も
【ロッテ】藤岡裕大が右肩痛で登録抹消 17日に途中交代、前日は欠場 代わって池田来翔が昇格
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
大谷翔平が不運な判定で2度見逃し三振 「えん罪退場」で話題の球審は引き揚げる大谷にブチギレ
ヒカル、浮気相手とのLINE流出にドン引きの声「キモすぎる」「吐きそう」
吉野家が「マスク外し強要疑惑」でプチ炎上、店員さんに聞いてみると……
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
元めちゃイケメンバーの三中元克(32)現在は何をしているのか調べてみた!
時代劇の常識を覆す!仇討ち・無礼討ちの厳格なルール
マンション刺殺、被害者は19歳大学生の女性 大阪・枚方
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
ヒカル、浮気相手とのLINE流出にドン引きの声「キモすぎる」「吐きそう」
元めちゃイケメンバーの三中元克(32)現在は何をしているのか調べてみた!
ガーシー、またも綾野剛の暴露写真でネット歓喜「この写真見て笑っちゃう」
完全にダマされた! 『ラヴィット!』あのちゃん“事故レベル”大暴走は『水ダウ』遠隔操作のしわざだった ネットも納得
大谷翔平が不運な判定で2度見逃し三振 「えん罪退場」で話題の球審は引き揚げる大谷にブチギレ
73歳神田正輝「旅サラダ」生放送で“12歳下俳優”から呼び捨てされ激論
井上咲楽がオズワルド畠中佑との破局発表、交際2年半「収録がある中で嘘をつくことが心苦しく」
田中道子、フジ競馬番組で結婚生報告「ご祝儀馬券狙っております」とハッピーオーラ全開
「チンピラのしたっぱみたい」42歳元天才子役が”再激変”ショット公開し自虐
44歳美女タレント、地元で“うなぎ店開店”検討を表明し支援の声相次ぐ
ヒロミ「留学生は最短区間のみ」の高校駅伝新ルールに「世界の差とかを感じた方がいい」
解散だけじゃなかった悲劇 元プラス・マイナス兼光、34年残る新居ローンに加えて火の車納車
えなこ、カラフルなビキニ姿で体育座り「太もも内側にホクロ…」「まーじで天使」
元プラス・マイナス兼光 妻と2人、Xで知ったコンビ解散「1度も会わず、しゃべらず」
ゼレンスキー氏、大統領任期が満了 選挙先送りで「正統性」論争も
【ロッテ】藤岡裕大が右肩痛で登録抹消 17日に途中交代、前日は欠場 代わって池田来翔が昇格