カニを使わずカニ風味かまぼこ！アレルギーに配慮

かまぼこの製造・販売を営む村田豊商店（山口県下関市）は、甲殻類アレルギーのある人向けに、カニを一切使用しないカニ風味かまぼこ「かにを使わずに作った　かに香るかに風味かまぼこ」＝写真＝を水産大学校の研究技術を活用して開発した。同社のオンラインストアと直売店のほか、食品スーパーや学校給食向けにも2月から販売している。容量80g、希望小売価格298円（税込み）。