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たたき長芋の柚子風味レシピ！箸休めにもぴったりな浅漬け風和えもの

長芋の食感と柚子の風味が、まるで「デパ地下」で買ったようなおいしい仕上がりに。包丁を使用しない、手軽に作れるおつまみです。このおつまみに合うお酒はビール、日本酒、ワイン・スパークリングワインです。(レシピ:野口英世さん　料理研究家・フードスタイリスト)
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