ワーママにおすすめグリーンピースとお米のスープ！残りご飯を使った15分レシピ

ボンジョルノ！イタリア在住フードライターの鈴木奈保子です。今回ご紹介するのは春が旬の野菜・グリーンピースを使ったお米のスープです。日本ではグリーンピースご飯は春の訪れを告げる定番料理ですが、北イタリアのヴェネト地方では、グリーンピースとお米のスープで春を楽しみます。忙しいワーママが帰ってから15分で夜ごはんが作れるように、冷凍グリーンピースとご飯を使った雑炊風にアレンジしてみました。きれいな緑色が食欲をそそるお米入りのスープです。