ボンジョルノ!イタリア在住フードライターの鈴木奈保子です。イタリア料理の中でも人気のあさりを使った簡単なパスタ、ボンゴレスパゲッティ。主役となるアサリは、春と並んで秋が旬です。この時期、実がぷっくりふくらんだアサリを使ったボンゴレパスタは、子どもたちも大喜び!いつものパスタがもっとおいしくなる、イタリア本場のちょっとした簡単なコツをご紹介します。

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