ホワイトブナシメジのレパートリーは無限大！菌活レシピ3選

ブナピーは、ブナシメジを品種改良したホクトオリジナルのホワイトブナシメジ。7月10日がバースデーです。“プルン”とした歯ごたえに“ツルン”としたのどごし。きのこ独特の苦味が少ないので、お子さまにも大人気。色が白いので料理の彩りにもぴったりです。
お酢と合わせたメニューのほか、炒め物、サラダ、カレー、おみそ汁…無限大のレパートリーで“菌活”に活用してくださいね。ブナピーにはオルニチンがしじみの5倍も含まれており、疲労回復にも役立ちます。