かわいい「羊もなか」はラム肉料理の名脇役！

東京・神田のラム肉料理酒場「ラムゴロー」は、バラエティー豊かなラム肉料理を揃えて20～30代の女性を中心に人気の店。ラム串、ラムチョップ、ラムレバー刺しなどメニューの半分超をラム肉料理が占め、専門性の高さを打ち出している。同店が最初に提供するお通しに活用している名脇役が、羊の形を模した「もなか」皮だ。