コストコで販売されている『チーズトッポギ』はご存知でしょうか。
モチモチ食感がたまらない韓国もちに、さらにチーズが入って食べごたえ十分。トマトケチャップが効いた甘辛コク深なソースとの相性も抜群です。フライパンひとつで作れる簡単な軽食ながら、小腹がふくれて満足度の高い一品ですよ～。
Pulmuone｜チーズトッポギ（4人前）｜1,178円
こちらがコストコのチルド食品コーナーで販売されている『チーズトッポギ（トッポッキ）』（品番：14253）。ということもありますね。1袋あたり2人分の材料が2セット入って、796gでお値段は1,178円（税込、税別1,091円）です。韓国の食品メーカー・Pulmuone（プルムウォン）の商品で、アイ・ジー・エムが輸入を担当しています。
「トッポギ（トッポッギ）」は韓国もちの甘辛煮込みのこと。コストコでは『スープトッポギ』の取り扱いもありますが、そのチーズバージョンですね。モッツァレラ、ゴーダ、パルメザンの3種類のチーズが使われています。
フライパン1つあれば作れます。水100ccを入れ、すすいだトッポギとソースを加えて4～5分加熱。トッポギが柔らかくなったら、皿に移し、粉末調味料を振りかけてよく混ぜてできあがりです。
甘辛でコク深、食べごたえも十分
粉末調味料にはパセリも入っており、チラッと緑が加わりました。赤いトッポギソースは、まず甘さを感じ、その後、じんわりと辛みがやってきます。この甘さとまろやかなうまみはトマトケチャップのテイストですね。そこに粉チーズ（パルメザン）が加わることで、ミルキーな風味となり、コクが深くなります。トマトテイストとチーズの相性の良さは、言わずもがなですな（ちょっとイタリアンっぽい）。
トッポギは、もちもちの食感が楽しい！ 中にはチーズ（モッツァレラ、ゴーダ）が織り込まれており、とろりと溶け出してきます。このチーズ、風味はそれほど強くありませんが、コクが感じられて食べごたえが増している印象。トッポギソースがよく合っていて、たっぷりからめていただくと、お箸が止まらなくなりますね～。
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『チーズトッポギ』の甘辛コクうまテイストは、ときどき無性に食べたくなる味わいです。フライパンが1つあれば簡単に作れるので、お手軽な小腹満たしフードとして、冷蔵庫にあると便利ですよ。
大谷翔平・野球ニュース