伊勢丹新宿店：「キッチンステージ」スイーツ甲子園出場高校生と共同開発した苺プリン、2月7日より提供スタート

伊勢丹新宿店内のレストラン「キッチンステージ」は2月7日より、「第16回スイーツ甲子園」で貝塚賞を受賞した飯塚高校の学生と共同開発したスイーツ「埼玉県産いちご品種“あまりん”を使った あまぷりん～3種のベリーソース添え～」の提供をスタートした。価格は単品・税込み770円。

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同スイーツは、高校生が菓子作りの技術とアイデアを競う昨年9月開催の「第16回スイーツ甲子園」にて、「貝印賞」を受賞した福岡県の飯塚高校のチーム「clarte（クラルテ）」と貝印がスイーツを共同開発。イチゴをまるごと使ったプリン生地がベースで、生クリームのまろやかさの中にイチゴ本来の甘みと酸味が楽しめる。ソースには3種のベリーを使い、飽きることなく「また食べたい」と思える一品に仕上げたという。

同スイーツは店内飲食のみの提供。テークアウト不可となる。

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