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黒ビールに!細切り大根と豚のすき煮風




細切り大根 豚のすき煮 おつまみレシピ ビール


お手頃な豚肉を使ってこっくりとした『すき焼き味』のおつまみは黒ビールのお供にもご飯のお供にも大活躍。『大根を細長く切る』ことによって調理時間を短縮出来るから、思い立ったら直ぐにビールが飲めちゃうお役立ちおつまみです。






材料



<4人分>



ダイコン

10cm(300g)



豚バラ肉(薄切り)

200g



万能ネギ(小口切り)

適量




1/2カップ



みりん

1/2カップ



砂糖

大さじ1



醤油

大さじ3




作り方


Step1



ダイコンは皮をむいて5cm長さ、3mm角の細切りにする。豚バラ肉はダイコンと同じ長さに切る。


Step2



鍋に酒とみりんを入れて中火にかけ、沸騰してアルコールが飛んだら砂糖、醤油、ダイコンを入れて煮る。ダイコンが透きとおったら豚バラ肉を入れて色が変わるまで煮る。器に盛りつけて万能ネギを天盛りにする。






Point



※大根は太さをそろえて切りましょう。



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