千葉県習志野市在住、管理栄養士の宮崎亜矢です。毎日の夕飯メニューの考案は、忙しいママにとっては本当に大変ですよね。今日の夕飯、なんとなくボリュームに欠ける…。そう感じた時には、冷蔵庫にあるものを使って簡単中華炒めを作っちゃいましょう。 卵は必須アイテムで、他には葉物野菜やトマトなど、赤・緑・黄の3色がそろうと見た目も鮮やかに仕上がります。
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