こんにちは。オランダ在住の白神です。1月は暦の上では春ですが、まだまだ寒いですよね。これから2月にかけては、さらに寒さが増していきます。そんな寒い季節用に、心身ともに温まるスープが、オランダにはあります。その名もエルトンスープ(Erwten soep)。今回はこの濃厚なスープをレシピ付きでご紹介しますね。
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