大阪在住、ワーキングママ管理栄養士のまっちーです。秋にスーパーにたくさん並ぶサンマやイワシはお手ごろで、身体に良いと言われているDHA(ドコサヘキサエン酸)やEPA(エイコサペンタエン酸)も含まれており、子供には食べさせたい食材です。タンパク質やカルシウムも豊富で栄養たっぷりの食材ですが、青魚は苦手な子供も多いですよね。青魚が苦手な子供でも食べることができるメニューを2つご紹介します。
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