新進気鋭な女性シェフが独創性を発揮！ “イタリアチーズの王様”の新たな魅力を引き出す「PARMIGIANO REGGIANO DAY TOKYO 2026」

イタリアのレッジョ・エミリアに本部を置くパルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会が主催するイベント「PARMIGIANO REGGIANO DAY TOKYO 2026」〜CLUB REDの女性シェフたちが拓く、新しい道〜が、10月26日に東京・銀座のL’atelier de otoで開催された。...

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