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世界で注目の植物肉とは？驚くべき味・食べ方まで紹介 - ブイクック | vcook.jp 植物肉とは、大豆や小麦、エンドウ豆といった植物性原料を使用した代替肉のことです。同じ意味で「プラントベースミート」と呼ばれることもあります。 近年の技術革新 ... https://vcook.jp/articles/plantbasedmeat
植物肉や大豆ミートは健康に良いと話題に ... - 保健指導リソースガイド | tokuteikenshin-hokensidou.jp 2022/08/22 ... 大豆などを使った「植物肉」は、動物性の肉に代わるもので、健康増進に役立つだけでなく、環境保護の点でも優れているという研究が発表された。 https://tokuteikenshin-hokensidou.jp/news/2022/011444.php
「植物性肉」は日本に根付くのか。食文化への浸透に重要なこと | frontier-eyes.online 2022/09/22 ... プラントベースドフード、植物性肉、大豆ミート……いわゆる「大豆など植物由来食品で作った肉を再現したもの」の拡大が著しい。 https://frontier-eyes.online/plant-based_meat/
植物肉とは？メリットやデメリット、味・食べ方、レシピを紹介 | vegewel.com 2022/09/13 ... 消費者側のメリット：植物由来だから健康に良い ... 植物肉の特徴として「低カロリーで高タンパク」な点が挙げられます。 この特徴から美味しく肉のような味 ... https://vegewel.com/ja/style/plantbasedmeat
植物肉とは 関連企業や最新ニュースも | NIKKEI COMPASS | nikkei.com 植物肉とは、大豆やこんにゃく、小麦、エンドウ豆、ソラマメなどの植物由来の原料で作る人工肉・代替肉の一種。プラントベースドミートなどとも呼ばれる。 https://www.nikkei.com/compass/theme/8030
植物由来の代替肉と本物の肉は「栄養面では完全に別物 ... - Gigazine | gigazine.net 2021/08/09 ...植物性の代替肉は、本物の肉の味や食感を分子レベルで再現しており、タンパク質や脂質などの栄養成分表示の数値も本物の肉とほとんど同じになってい ... https://gigazine.net/news/20210809-plant-based-meat-nutritionally/
植物由来の人工肉は健康にいいのか？ - GIGAZINE | gigazine.net 2021/07/18 ... 近年、健康のために食生活を菜食主義に切り替える人が増えたことに加え、動物の搾取を否定するヴィーガニズムの高まりから、「Beyond Burger」 ... https://gigazine.net/news/20210718-plant-based-meat-ultra-processed-food/
植物由来肉って広がるの？ - NHKニュース | www3.nhk.or.jp 2020/03/04 ... 健康志向の高まりを受け、国内の大手食肉メーカーでは、肉を使わずに野菜などで作った“植物由来肉”への参入が相次いでいます。気になるのは味ですが、 ... https://www3.nhk.or.jp/news/special/sakusakukeizai/20200304/292/
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