日添協見解「ベニコウジ色素と紅麹は違うもの」 | 食品と開発
2024/03/29 ... ⑵ ベニコウジ色素はベニコウジカビ属糸状菌（Monascus pilosus 及び Monascus purpureus に限る。）の培養液から得られた、アンカフラビン類及びモナスコル ...
https://www.kenko-media.com/food_devlp/archives/7294当社製品における紅麹、紅麹色素の使用について - 大正製薬
2024/03/28 ... 健康食品の「紅麹」と着色料の「紅麹色素」は、原料は同じでも主要成分が異なります。 紅麹とは、米に紅麹かびを混ぜ入れ発酵させた米麹のことをいいます ...
https://www.taisho.co.jp/company/news/2024/20240328001523.html小林製薬が製造する紅麹に関するQ＆A - 農林水産省
2024/04/10 ... 一方で、他社が製造したベニコウジ色素は、紅麹菌の培養液から抽出して得られた色素を主成分としたもので、食品添加物として食品衛生法に基づく規格基準が ...
https://www.maff.go.jp/j/syouan/240410.htmlベニコウジ（紅麹）色素の安全性について
2024/04/03 ... 小林製薬社による「紅麹原料」の自主回収の発表を受けて、弊社にもお客様からの問い合わせを頂いております。 弊社の一部商品では、食品添加物で ...
https://yamasiroya.net/smarts/index/1/detail=1/b_id=1/r_id=53/食品添加物「ベニコウジ色素」について
2024/03/29 ...食品添加物「ベニコウジ色素」について.
https://www.jafaa.or.jp/archives/news/7743紅麹は安全？効果と注意点について解説 - 【公式】sonomono(そのもの
2024/09/10 ... 生育時に、紅色の色素を作るのでこの名前が付けられました。古くから、沖縄の豆腐ヨウ、中国の紅乳腐、お酒（台湾、マレーシア）などの発酵食品の製造に使 ...
https://sonomono.jp/natto-hakase/natto-hakase-60/?srsltid=AfmBOopEA8p-HJB5Yr6uES8OfPypj8Uvet...ベニコウジ色素｜製品 - 三栄源エフ・エフ・アイ
ベニコウジカビの培養液から得られる赤みのオレンジ～赤色の色素です。主成分はアンカフラビン類およびモナスコルブリン類です。pHによる色調変化はありません。
https://www.saneigenffi.co.jp/product/detail/c3551bdebe6865521aa9bb847b9647f47ba72855.html紅麹が入っている食品は？安全と危険性は？ - ふくろーポスト
2024/03/26 ... そもそも紅麹って何？ 紅麹とは蒸した米に紅麹菌といわれるカビをつけて発酵させたものです。 ･ 紅麹が入っている食品. 一般に流通する菓子、デザート類、 ...
https://fukuropost.com/benikoji/小林製薬の紅麹がありとあらゆる食品に赤色着色料として使われていた ...
2024/03/29 ... 小林製薬の紅麹原料による健康被害をめぐり、「小林製薬の紅麹があらゆる食品に赤色着色料として使われている」という言説が拡散していますが、誤り ...
https://www.factcheckcenter.jp/fact-check/health/false-coloring-agent-in-foods/お知らせ：弊社一部商品に使用しております「紅麹色素」は、小林製薬 ...
2024/03/28 ... なお弊社一部商品に使用しております「紅麹色素」は食品添加物公定書の規格に適合しており、食品衛生法を遵守した原料であることを合わせて確認しており ...
https://www.yagai.net/post-1350/