紅麹：ゲノム解析によるカビ毒シトリニン生成不能の証明
しかしその一方で、紅麹菌の中には、人体への腎毒性の健康被害が有るカビ毒を生産するものが存在することから、欧州委員会規制（EC）において紅麹由来のサプリメント中の ...
https://research.kobayashi.co.jp/material/benikoji/benikoji_report03_1.html「紅麹を教訓とした食の安全性の見極め方」
「ハザード」とは、日本語では「危害要因」や「潜在的な. 危険性」、もしくは ... ベニコウジ色素は紅麹菌の短期液体培養で色素のみ. を抽出するため、「プベルル酸 ...
https://nposfss.com/sfss2023/wp-content/uploads/2024/12/eb011624630ed853aa730d75481994ae.pdf紅麹、サプリ大手対応急ぐ ファンケルは小林製薬未使用 - 日本経済新聞
2024/03/26 ... 小林製薬は2024年3月22日、紅麹（こうじ）を使った機能性表示食品を自主回収すると発表しました。摂取した消費者から腎疾患などの健康被害が発生したため ...
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUC265GR0W4A320C2000000/Q. 紅麹サプリによる健康被害が出ているようです。何に気を付ければ ...
2024/03/26 ... 【薬学部教授が解説】紅麹サプリによる腎疾患などの健康被害が報告されています。「天然のものは安全」「『機能性表示食品』は国が効果と安全性を認め ...
https://allabout.co.jp/gm/gc/502852/紅麹色素～意味や目的から安全性まで
紅麹色素とは何か？ ･ 厚生労働省＝既存添加物 ･ IARC＝発がん性未確認 ･ EFSA＝データなし ･ JECFA＝データなし ･ ペットフード＝データなし ...
https://www.konekono-heya.com/syokuji/seibun/chakusyokuryou-benikouji.html安 全 デ ー タ シ ー ト
危険有害性情報. 注意書き. ・引火性液体. ・急性毒性（経口）. ・急性毒性（経皮 ... ：着色料(クチナシ、紅麹）. 16 その他. 本データシートに含まれる情報は、弊社の ...
https://www.mastermind.co.jp/wp/wp-content/uploads/2023/04/MMI%E3%83%BCHS-BK%E3%80%80.pdf小林製薬の紅麹ショック！米麹は大丈夫なのか？ - Yahoo!ニュース
2024/03/25 ... 本日時点の小林製薬の発表では「紅麹サプリメントに意図しない成分が含まれている可能性」があること、また「成分の特定や腎疾患等との関連の有無は確定 ...
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/c07733879ef545abd5a199e37d483e680dab883a紅麹配合食品の健常成人における安全性試験
脂質異常症の一つである高 LDL コレステロール血症. は状態が続くと動脈硬化が進展し，狭心症や心筋梗塞，. 脳梗塞など冠動脈疾患などを引き起こすリスクを高め. る 3）ことが ...
https://www.jstage.jst.go.jp/article/jcam/14/2/14_67/_pdf紅麹とベニコウジ色素の違い | くおり 食品製造クラブ
2024/04/02 ... 最近話題の紅麹ではなく、ベニコウジ色素については安全なものです。改めてその違いと見分け方について学んでいきましょう.
https://fmquori.com/difference-between-red-malt-and-red-malt-pigment/小林製薬の紅麹問題 明太子もチーズせんべいも「とばっちり ... - 東京新聞
2024/04/23 ... ... 性表示食品」として販売した「紅麹（こうじ） ... 使っていても、紅麹の色素は一般的ではない」と断言する。 明太子のように ...
https://www.tokyo-np.co.jp/article/322882
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