紅麹原料とベニコウジ色素との違いを示す比較表を公開 | 食品と開発
2024/04/30 ... ⑵ベニコウジ色素はベニコウジカビ属糸状菌（Monascus pilosus 及び Monascus purpureus に限る。）の培養液から得られた、アンカフラビン類及びモナスコル ...
https://www.kenko-media.com/food_devlp/archives/7370小林製薬 「紅麹」成分含む３健康食品自主回収 摂取後発病も
2024/03/22 ... 大学の研究室とともに調査を進めていて、人体への影響が分かりしだい伝えたい」と説明しました。 ... 「紅麹（べにこうじ）」は米などの穀類に紅麹菌を繁殖 ...
https://www3.nhk.or.jp/kansai-news/20240322/2000082987.html紅麹の健康効果 - 小林製薬 中央研究所
紅麹の主な健康成分 ･ モナコリンK：血液中のLDLコレステロール（悪玉コテステロール）低下作用。 ･ GABA：血圧上昇抑制、血圧調整作用 ･ ACE（アンジオテンシン変換酵素）阻害 ...
https://research.kobayashi.co.jp/glossary/benikoji.html紅麹粉末K-F | ヤヱガキ醗酵技研株式会社
紅麹菌は日本で常食される味噌、醤油、清酒などの発酵に用いられる黄麹菌の仲間で、菌糸が鮮やかな紅色を呈する事から紅麹菌と呼ばれます。現在では約20種70株ほどの紅 ...
https://www.yaegaki.co.jp/bio/product_functionalfi/695/食品に表示されている『ベニコウジ色素』『着色料（紅麹）』...
『ベニコウジ色素』『着色料（紅麹）』と表示されているものは、食品添加物「ベニコウジ色素」で、紅麹の色素成分だけを取り出したものです。『紅麹原料』とは異なるもの ...
https://kensa.coop-kobe.net/qa/post-478.html紅麹原料について教えてください - お客様相談センター
2024/03/27 ... 健康被害が報道されている小林製薬株式会社の紅麹原料は一切使用しておりません。 一部商品(おむすび山、中華の素酢豚)では、紅麹から抽出した ...
https://faq.mizkan.co.jp/faq/show/7095?site_domain=default小林製薬の紅麹、有害物質は未検出も「意図せぬ」成分 - 日本経済新聞
2024/03/26 ...紅麹は米や麦などの穀類をカビの一種である紅麹菌で発酵させたもの。発酵によって紅色になるため着色料に使われるほか、沖縄の伝統食品「豆腐よう」や中国 ...
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUE261B90W4A320C2000000/紅麹（べにこうじ） とは？ 意味・読み方・使い方 - goo辞書
紅麹（べにこうじ）とは。意味や使い方、類語をわかりやすく解説。紅麹菌を蒸し米に添加し、発酵させた米麹。紅酒や豆腐餻 (よう) などの原料となるほか、赤色の着色料 ...
https://dictionary.goo.ne.jp/word/%E7%B4%85%E9%BA%B9/紅麹を由来とするサプリメントに注意（欧州で注意喚起） | 食品安全委員会
「血中のコレステロール値を正常に保つ」としてヨーロッパや日本などで販売されている「紅麹で発酵させた米に由来するサプリメント」の摂取が原因と疑われる健康被害が ...
https://www.fsc.go.jp/sonota/kigai_jyoho/benikouji_supplement.html当社製品における紅麹、紅麹色素の使用について - 大正製薬
2024/03/28 ... 健康食品の「紅麹」と着色料の「紅麹色素」は、原料は同じでも主要成分が異なります。 紅麹とは、米に紅麹かびを混ぜ入れ発酵させた米麹のことをいいます ...
https://www.taisho.co.jp/company/news/2024/20240328001523.html