クジラが人をまるのみ！ 奇跡の生還者が語る口の中 - 日本経済新聞
2021/07/17 ... ヒゲクジラはいったん大量の海水とエサを口に含んでから、くじらひげをろ過器のように使って大量の海水だけ吐き出し、小さなエサをこし取って食べる。
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO73375850Z20C21A6000000/くじら高級部位、ウネス鯨、畝須、うねす
イワシ鯨、ニタリ鯨、ナガス鯨は若いクジラでも生食では硬すぎて旨味もなく不味いです。 ... 鮪や他の獣肉に比して豊富に含まれて皮下脂肪の代謝促進、コレステロールおよび ...
https://www.simetani.com/d0211.htm全国一の消費量を誇る長崎県で育ったスタッフが『クジラ』料理を紹介
2020/06/17 ... 例えば、さえずり（舌）は脂が多く煮込み料理に向いていたり、赤身はさっぱりした万能な部位で刺身で食べられたりします。同じ部位でもクジラの種類によって ...
https://tsurinews.jp/112043/鯨の小切ってどの部位？ - 横浜丸魚株式会社
2020/04/28 ...クジラの捕獲数はクジラの種類・各年度毎に捕獲枠が決められているので ... 「小切」の食べ方を知っている方は、どうやって食べるのが良いのか教えて下さい ...
https://www.yokohama-maruuo.co.jp/food/%E9%AF%A8%E3%81%AE%E5%B0%8F%E5%88%87%E3%81%A3%E3%81%A...新物！イワシくじら赤肉販売始まりました！ - らじっく
2021/01/12 ... 商業捕鯨で一番大きくなる種類で、体長14m位になります。 イワシの ... 焼いて美味しく食べるくじら肉。焼くくじら料理について 362件のビュー ...
https://www.a-rajic.com/blog_list/1572/教えて！くじら先生#2 - YouTube
2022/02/09 ... ... クジラの種類の見分け方や名前の由来などもりだくさんの内容です。 これをみればあなたもクジラ博士！ 次回、【教えて！くじら ... くじらをおいしく食べる.
https://www.youtube.com/watch?v=2SeyeQU1mwIクジラ料理はまずいのか？ 熟成肉にローストホエール……料理も進化
2020/01/06 ... 日本の調査捕鯨で捕った南極海産のミンククジラの「胃袋」や「心臓」、「歯茎」なんて珍味まで、全12種類はどれも全く臭みがなく、上質な脂が印象的でした ...
https://withnews.jp/article/f0200106001qq000000000000000W0ae10901qq000020254Aクジラの刺身の秘密 | 九州のおいしい”旬の魚”情報ブログ
2015/05/01 ... 確かに、他のクジラの種類である場合、臭いがあり食べられない方がいらっしゃるという事です。 それに比べ、ミンククジラの肉というのは臭いが全くなく、 ...
http://fishcooking.blog.fc2.com/blog-entry-107.html酢味噌で食べるクジラの刺身 レシピ・作り方 by maroncream0128
楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「酢味噌で食べるクジラの刺身」のレシピ・作り方ページです。クジラは脂っぽいので、酢味噌で脂っぽさをけしてくれ ...
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1670005535/鯨の刺身、鹿の子、生畝、百ひろボイル - 魚料理と簡単レシピ
2017/02/09 ... 買ってきたのは「鹿の子刺身」「百尋（ひゃくひろ）刺身」「生うね刺身」の三種類。 鹿の子刺身は綺麗な赤身と真っ白な脂身の対比がきれいな肉で、鯨の顎の ...
https://dt125kazuo.blog.fc2.com/blog-entry-3870.html
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