【板前レシピ】オクラ／下ごしらえ／下処理／食べ方 - ちっぴぃクッキング

2021/07/05 ... 1 オクラを洗い水気を切る。 ... 2 ヘタの先を切り落とす。 ... コツ！ポイント！ ... ※オクラの身の部分と、山なりになっている部分の境目(黒っぽい線の部分)。