ぜひ試してみてね！ ▪️材料 オクラ 10本 塩 ひとつまみ 塩麹 ... - Facebook
2024/08/06 ... ▪️材料 オクラ 10本 塩 ひとつまみ ☆塩麹 大さじ1 ☆しょうゆ 小さじ1 かつおぶし 適量 ▪️作り方 ①オクラは、まな板に並べ塩を振り 板ずりをして水洗いし産毛 ...
https://www.facebook.com/reel/1080597910152474/新発見！「オクラ」はフライパンで蒸すと味が濃くて、丸ごと食べても ...
2020/08/01 ... 水にさらすとしぼんでしまいますが、空気にさらして冷ましているので、オクラがふっくらしたまま。産毛の下処理をしっかりしているので、口当たりも ...
https://kufura.jp/movie/gourmet/130135知らずにやってた…。「オクラ」の意外と知らない“NGな下処理 ...
2024/06/26 ... 記事の要約！ ・ヘタの周りに切り込みを入れて茹でることで、水が入りにくくなり、風味と食感を保てる。 ・産毛は塩でもみ洗いして処理し、口当たりを良く ...
https://syokuzaino.com/okura-ng-sitasyori/【一生役立つ】オクラの基本の下処理 | ガンガンの料理塾の投稿動画
2024/06/12 ... 『基本のオクラの下処理』 『冷凍保存目安：2週間』 1.塩を振って板ずりする。（ネットに入ったままorまな板の上） 2.塩を水で洗い流し、水気を拭く。
https://www.lemon8-app.com/@gngn_cooking/7379558315996512774?region=jp知って得するオクラの豆知識！ 産毛の簡単な取り方とは？茹でると栄養 ...
2022/08/24 ...オクラの産毛はネットに入れたまま30秒水洗いすればOK！ CBCテレビ：画像 『チャント！』 話題になったのは、スーパーマーケットの青果部で10年働い ...
https://hicbc.com/magazine/article/?id=kurashi-news-22081901一手間で見違えるから…オクラを【塩】でこするのはなぜか《納得の ...
2024/06/19 ... クロロフィルは熱に弱く退色（色が悪くなる）しやすいのですが、塩にはクロロフィルの色素を安定させて退色を防ぐ働きがあるので、塩を加えてゆでると鮮やか ...
https://news.goo.ne.jp/article/lasisa/trend/lasisa-61829.html茹でるだけじゃもったいない!? 旬のオクラを生でいただくおいしい食べ方
2017/07/24 ... 塩適量を手にとり、オクラのうぶ毛をこすり取るようにして、全体を塩でみがく。 「汚れとうぶ毛がとれて、生でも食べやすくなります。色もぱっと鮮やかに ...
https://mi-journey.jp/foodie/41558/オクラのうぶ毛を取る | オレンジページnet
... 「板ずり」のやり方は？オクラの基本の下ごしらえ ... まな板に並べ、塩適宜をふってころがし、うぶ毛を取る。この塩を ...
https://www.orangepage.net/ymsr/kihon/pre-yasai/posts/2331オクラの下ごしらえ忘れた。 - 初めてオクラを使って胡麻和えを作ろう ...
2008/08/17 ... ベストアンサー：塩ずり（産毛を取る処理）さえすれば生でもOKです。 Q&Aをもっと見る（95件） ...
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1418482649＊意外と知らないオクラの本当の茹で方＊ | 栄養士＊misacoro＊の ...
2014/08/20 ... ＊塩を多めにつけて表面をこすると（←コレが塩もみ）、オクラの産毛がとれて口当たりがよくなるプラス、塩ゆでしなくてもそのまま茹でるだけでよくなります。
https://ameblo.jp/misacoro2013/entry-11912174632.html