テーマ資料 医 薬 品 と 色 素 - J-Stage
赤色3号 アルミニウムレーキは赤色の微細な粉末で0. 水および有機溶媒にほとんど溶けないが,ア ルカリを含. んだ水には徐々に溶ける。熱に対 しては赤色3号 よりも. 強い。
https://www.jstage.jst.go.jp/article/shikizai1937/50/3/50_136/_pdf/-char/ja食用色素のご使用にあたって - 染料販売 染色加工 の 岩瀬商店 - ソメラボ
... （合成色素）、「食用色素製剤」、「食用アルミニウムレーキ ... 食用赤色3号, 食用赤色102号, 食用赤色104号, 食用赤色105号, 食用赤色106号, 食用黄色 ...
https://www.iwase-shoten.co.jp/foodcolor-precautions/日本食品衛生法による食用色素 | 東京化成工業株式会社
毒薬 食用青色1号アルミニウムレーキ 0.002% 劇薬 食用赤色3号アルミニウムレーキ 0.001% 普通薬 食用黄色4号アルミニウムレーキ 0.005% 詳細は，調剤指針1)などをご ...
https://www.tcichemicals.com/JP/ja/c/10111ＫＣレッド ＺＯ－３ - 着色料 - 神戸化成
食用赤色102号を油溶性に乳化した着色料製剤です。鮮明な朱色を呈します。粉末のアルミニウムレーキと比較して、飛散せず、着色ムラが生じにくいです。
https://kobeche.co.jp/item_post/%EF%BD%8B%EF%BD%83%E3%83%AC%E3%83%83%E3%83%89%EF%BD%9A%EF%BD...赤色3号アルミニウムレーキ - 着色料 - 食品添加物
赤色3号、赤色3号アルミニウムレーキ ... 赤色3号は、さくらんぼやかまぼこ、福神漬け、和菓子などに着色料として、幅広く使用されています。 赤色3号は、石油を原料とする ...
https://mvleisureworld.com/colorant/entry36.html【合成着色料・コチニール色素・カラメル色素】とは？具体的な使用 ...
※合成着色料は一般的に水溶性です。「アルミニウムレーキ」というのは、合成着色料をアルミニウム塩と混合し、チョコレートのような油溶性の食品でも使用できる状態 ...
https://higonote.com/color/87/用途および使用例
食用赤色3号. アルミニウムレーキ. 食用黄色4号. アルミニウムレーキ. 食用黄色5号 ... アルミニウムレーキとは水酸化アルミニウムを基質として各食用色素を ...
https://www.aperza.com/ja/document/viewer/10009738/10009738/?documentDisplayId=D10100000063149着色料、保存料等の摂取量調査の結果について
... アルミニウムレーキ)、食用赤色3号(食用赤色3号及び同アルミニウ. ムレーキ)、食用赤色 40号(食用赤色 40 号及び同アルミニウムレーキ)、食用赤色102号、食用赤色104. 号 ...
https://www.ffcr.or.jp/upload/tenka/DI-studyH22.pdf大 庄 食 品 添 加 物 取 扱 要 領
食用赤色 2 号、同ｱﾙﾐﾆｳﾑﾚｰｷ. 赤色 2 号、赤 2、ｱﾏﾗﾝｻｽ. A-2. 着色料. 食用赤色 3 号、同ｱﾙﾐﾆｳﾑﾚｰｷ. 赤色 3 号、赤 3、ｴﾘｽﾛｼﾝ. A-3. 着色料. 食用赤色 40 号、同ｱﾙﾐﾆｳﾑﾚｰｷ.
https://www.daisyo.co.jp/company/safety/pdf/bekki4.pdf厨房のウラ側チェック（17） 食品添加物の手品（その６）
これらを簡潔に説明している西岡一の『すぐわかる食品添加物ガイド』の毒性・問題点から引用すると、赤色3号は、発ガン性の不安があり、現在ドイツ、ポーランドなどでは ...
https://news.nissyoku.co.jp/restaurant/grs-17-0016