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手塩にかけた老舗みそ「努力は水の泡」 紅麹問題で倉庫に山積み
2024/04/01 ... 「からだにやさしくおいしい食品」にこだわり、厳選した材料で大正からみそ製造の歴史を紡いできた。 小林製薬から仕入れた ...
https://mainichi.jp/articles/20240331/k00/00m/020/189000c京都市のみそ会社など4社 紅麹原料使った商品の自主回収 - NHKニュース
2024/03/26 ... 自主回収を始めたのは、いずれも京都市に本社があるみそ製造販売の▽「本田味噌本店」のほか、みそ製造卸の▽「西京味噌」、食品製造販売の▽「京都一の傳 ...
https://www3.nhk.or.jp/lnews/kyoto/20240326/2010019777.htmlこだわりの商品 | 有限会社中屋醸造所
紅麹みそ. 紅麹みそ. 本品は、紅麹菌を利用した、紅麹も合わせて仕込んだお味噌です。味噌の中に赤いつぶつぶが見えますが、それが紅麹です。紅麹の効能としては、 1 ...
https://www.nakaya-miso.com/products「紅麹すべてを怖がらないで」…専門家指摘、食品や薬に長年使用
2024/03/27 ... 【読売新聞】 麹はカビの仲間である麹菌を穀物に繁殖させたもので、しょうゆやみそ、みりん、日本酒などの製造に欠かせない存在だ。
https://www.yomiuri.co.jp/local/kansai/news/20240326-OYO1T50045/紅麹味噌の商品一覧 通販 - Yahoo!ショッピング
Yahoo!ショッピング | 紅麹味噌の商品一覧。お買得な人気商品をランキングやクチコミからも探せます。LINEアカウント連携でPayPayポイント毎日5%(上限あり)
https://shopping.yahoo.co.jp/search/%E7%B4%85%E9%BA%B9%E5%91%B3%E5%99%8C/0/紅麹みそ(紅麹味噌 紅こうじ味噌) 2kg 樽入り
Amazon.co.jp: 紅麹みそ(紅麹味噌 紅こうじ味噌) 2kg 樽入り : 食品・飲料・お酒.
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紅麹みそ玉 【化学調味料・食品添加物・白砂糖・卵・乳製品不使用】 ◎原材料 米麹 紅麹 大豆 塩 わかめ 菊芋 高野豆腐 麩 ネギ 片口鰯 昆布 鰹 椎茸 ◎内容量 13g ...
https://megumi-kousogenmai.stores.jp/items/646dbb166fd737003454b464「紅麹」の使用について - ハナマルキ
2024/03/26 ... 弊社みそ関連製品(即席みそ汁製品を含む製品すべて)並びに塩こうじ関連製品(塩こうじ・液体塩. こうじとその関連製品すべて)など、すべての弊社 ...
https://www.hanamaruki.co.jp/wp-content/uploads/topic240326.pdf「紅麹」と醤油や酒の醸造用「麹」の決定的な違い そもそも「麹」とはどのよう ...
2024/03/27 ... では、麹は味噌、醤油、清酒といった醸造食品造りの中でどのように用いられるのでしょうか? 醸造食品においては、麹は酵素の供給源としての役割が大きい ...
https://toyokeizai.net/articles/-/743859?display=b小林製薬株式会社の「紅麹原料」に関する報道を受けてのお知らせ
2024/04/09 ... 0.7%ほど配合されている紅麹味噌の納品メーカーから、製造者の京都 ... 一方、食品添加物(着色料)の紅麹は、効率よく色素を得るために培養 ...
https://www.tohto-coop.or.jp/news/detail/detail.php?nid=20201
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