当社製品における紅麹、紅麹色素の使用について - 大正製薬
2024/03/28 ... 健康食品の「紅麹」と着色料の「紅麹色素」は、原料は同じでも主要成分が異なります。 紅麹とは、米に紅麹かびを混ぜ入れ発酵させた米麹のことをいいます ...
https://www.taisho.co.jp/company/news/2024/20240328001523.html紅麹原料とベニコウジ色素との違いを示す比較表を公開 | 食品と開発
2024/04/30 ... ⑵ベニコウジ色素はベニコウジカビ属糸状菌(Monascus pilosus 及び Monascus purpureus に限る。)の培養液から得られた、アンカフラビン類及びモナス ...
https://www.kenko-media.com/food_devlp/archives/7370ベニコウジ(紅麹)色素の安全性について|株式会社 正栄デリシィ
2024/03/29 ... 自主回収の対象としている食品素材である”紅麹原料”とは、米に紅麹かびを混ぜ入れ発酵させた米麹のことをいい、健康効果がある成分が含まれるとされ、健康 ...
https://www.shoeidelicy.co.jp/news/detail/83紅麹は危険?ベニコウジ色素とは違うの?多くの食品で使われる添加物 ...
2024/03/28 ... つまり、「ベニコウジ色素」の製造には健康食品としての「紅麹」のような健康有用成分もカビ毒も含まれておらず、紅麹の色素成分だけを抽出しているという ...
https://www.foodguideservice.com/post/%E7%B4%85%E9%BA%B9%E3%81%AF%E5%8D%B1%E9%99%BA%EF%BC%9F...「紅麹」めぐりSNSで誤情報や偽動画が広がる 注意を | NHK | フェイク対策
2024/04/04 ... 【NHK】「小林製薬」の「紅麹」の成分を含む健康食品を摂取した人が腎臓の病気などを発症した問題で、SNSでは「ベニコウジ色素」とい…
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20240404/k10014412431000.html「紅麹問題」"3つの基本、混同してる"人が多すぎだ "添加物のプロ"が明かす ...
2024/05/02 ... ... ベニコウジ色素を使った食品は大丈夫か?」という問い合わせが殺到しています。 赤い色をつける食品添加物の「ベニコウジ色素」は、今回の「紅麹 ...
https://toyokeizai.net/articles/-/749272?display=bベニコウジ色素 - 株式会社鹿光生物科学研究所
麹菌(コウジカビ)は古くから日本酒、味噌、漬物、醤油、焼酎など日本の発酵文化に不可欠の素材として古くから使われてきました。その中で発酵で赤色の色素を産生する ...
https://www.rokkou-co.jp/wp/naturalfoodcolor/monascus-color/紅麹についての見解 - 三喜屋 公式サイト
弊社ブランド商品には、小林製薬(株)社が製造し、現在回収対象となっている「紅麹原料」は使用していないことを確認しております。 一部の商品には着色料として「紅麴色素 ...
https://mikiya-jp.com/point-of-view/ベニコウジ色素(食品添加物)と、小林製薬の紅麹原料(食品)は違う ...
2024/03/26 ... 食品添加物のベニコウジ色素は小林製薬の紅麹を原料としておらず、これまで健康被害も報告されていません。食品添加物として国の規格基準で成分規格や試験 ...
https://foocom.net/secretariat/foodlabeling/24470/「紅麹」「麹」違いを解説 農水省、風評被害防止へQ&A(日本農業新聞)
2024/04/11 ... かまぼこの色付けなどに使うベニコウジ色素とも違う。小林製薬の紅こうじ原料は米に紅こうじ菌を加えて培養し、加熱などをして作る。一方、他社の ...
https://news.yahoo.co.jp/articles/761ab1da2b0ed312ac40dd2151be9d5144ab6663