【資格】紅麹問題で揺れる“サプリの安全性”を知る第一歩
2024/06/19 ... 小林製薬（本社・大阪市）が機能性表示食品として販売していたサプリメント「紅麹コレステヘルプ」など3製品を摂取した消費者から、腎臓の病気を発症する ...
https://www.ntt.com/bizon/d/00621.html小林製薬が紅麹事業から撤退 19日から保障申請受け付け - WWDJAPAN
2024/08/08 ... ... 紅麹を配合するサプリメントの健康被害問題を受け、紅麹 ... 麹関連商品に係る製造ラインの問題点を全て洗い出すという。 併せて発表 ...
https://www.wwdjapan.com/articles/1885223紅麹、麹、ベニコウジ色素は全く別物 | 商業施設新聞 - 産業タイムズ社
2024/06/11 ...紅麹原料を使ったサプリメントが原因と疑われる健康被害が広がった問題で、厚生労働省と国立医薬品食品衛生研究所は、小林製薬の被害報告が集中して ...
https://www.sangyo-times.jp/article.aspx?ID=13435麹のプロは言う。みそやしょうゆに欠かせない日本の麹と紅麹は「種類 ...
2024/04/21 ... 麹造りは厳格に管理されている。繁殖に使う水や空気は滅菌し、黄色ブドウ球菌など有害な菌が混入していないかサンプル検査を繰り返す。少しでも ...
https://373news.com/_news/storyid/193686/【紅麹問題】機能性表示食品の法改正において製造事業者がすべき対応は ...
2024/07/20 ...紅麹原料を含むサプリメントの健康被害を受けて、内閣府の消費者委員会は食品表示基準の一部改正が適当であると結論づけました。機能性表示食品等どの ...
https://www.foodguideservice.com/post/%E3%80%90%E7%B4%85%E9%BA%B9%E5%95%8F%E9%A1%8C%E3%80%91...紅麹を用いた焼酎製造の試みと 紅麹の食品機能性 - J-Stage
一方，. 広く発酵食品として利用するためには解決すべき課題も残されていた。著者は，紅麹を焼酎製造へ応用す. るため，米麹造りに工夫を凝らすことでα-アミラーゼ活性レベル ...
https://www.jstage.jst.go.jp/article/jbrewsocjapan/117/7/117_453/_pdf/-char/ja健康食品の安全性に関する問題と対応策
2024/07/21 ... 小林製薬の紅麹サプリメントに起因する健康被害問題では、5人の死者が出ました。原因は製造工程で有害物質を生む青カビの混入であり、腎機能障害を ...
https://manalink.jp/teacher/14834/blog/2415声明文 「紅麹」含有サプリメントの健康被害に関して - 日本臨床栄養協会
2024/04/03 ... 今回の「紅麹」をめぐる問題に関しては、紅麹自体の問題か、機能性に関与する成分(モナコリンK、ポリケチド)、原料製造過程で生じた物質等(シトリニン ...
https://www.jcna.jp/news/0403.html食べすぎは体に悪い？麹の健康リスクとメリットデメリットを解説
2024/07/25 ...紅麹が体に悪いとされる理由は「シトリニン」というカビ毒の存在です。シトリニンは腎臓にダメージを与える可能性があり、欧州では紅麹由来の健康食品 ...
https://kojiko.jp/tabesugi紅麹問題の核心は食品製造工程の不備・不全
2024/06/03 ... 3月に発覚した小林製薬の紅麹製品の事故を巡る対応は、先ごろ公表された消費者庁の報告書、その後の政府方針によって一定の前進が見られた。
https://hoitto-hc.com/12805/