紅麹についての見解 - 三喜屋 公式サイト
弊社ブランド商品には、小林製薬(株)社が製造し、現在回収対象となっている「紅麹原料」は使用していないことを確認しております。 一部の商品には着色料として「紅麴色素 ...
https://mikiya-jp.com/point-of-view/紅麹 | 小林製薬 中央研究所
2021/10/15 ...紅麹はこうした麹菌の一種である紅麹菌(ベニコウジカビ/Monascus属カビ)を米に植菌して発酵させたもので、沖縄の伝統食品である豆腐ようの製造などに ...
https://research.kobayashi.co.jp/material/benikoji.html小林製薬が製造する紅麹に関するQ&A - 農林水産省
2024/04/10 ... 小林製薬の紅麹原材料は、米に紅麹菌を加えて培養、加熱、粉砕等をして製品としたものです。一方で、他社が製造したベニコウジ色素は、紅麹菌の培養液から ...
https://www.maff.go.jp/j/syouan/240410.html【そもそも紅麹とは?】味噌や食品の色付けに使用 専門家は「全く問題 ...
2024/03/31 ... 「紅麹」とは何に使われるもの? 「紅麹」とは米や麦など穀物に、カビの一種である紅麹菌を混ぜて発酵させたもの ...
https://news.yahoo.co.jp/articles/9df20f57579c428e3751f4d4cde84b48c44cfd04ベニコウジ(紅麹)色素の安全性について|株式会社 正栄デリシィ
2024/03/29 ... 自主回収の対象としている食品素材である”紅麹原料”とは、米に紅麹かびを混ぜ入れ発酵させた米麹のことをいい、健康効果がある成分が含まれるとされ、健康 ...
https://www.shoeidelicy.co.jp/news/detail/83ベニコウジ色素(食品添加物)と、小林製薬の紅麹原料(食品)は違う ...
2024/03/26 ... 食品添加物のベニコウジ色素は小林製薬の紅麹を原料としておらず、これまで健康被害も報告されていません。食品添加物として国の規格基準で成分規格や試験 ...
https://foocom.net/secretariat/foodlabeling/24470/当社製品における紅麹、紅麹色素の使用について - 大正製薬
2024/03/28 ... 1.当社の製品には、小林製薬株式会社製の紅麹を原料としたものはございません。 2.ヴイックスのど飴(食品)の紅麹色素(着色料)は、原材料に小林 ...
https://www.taisho.co.jp/company/news/2024/20240328001523.html「紅麹」と醤油や酒の醸造用「麹」の決定的な違い そもそも「麹」とはどのよう ...
2024/03/27 ... ... 原料であるお米のデンプンが分解され糖になり、その糖を酵母が食べてアルコールを生産します。 今回注目されている紅麹ですが、紅麹は一般的な味噌や ...
https://toyokeizai.net/articles/-/743859?display=b「紅麹原料」製造途中のサンプル保管 究明の手がかりになるか | NHK
2024/04/08 ... 「紅麹原料」製造途中のサンプル保管 究明の手がかりになるか ... 小林製薬のサプリメントを摂取した人が腎臓の病気などを発症した問題では、「紅麹原料」を ...
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20240408/k10014415911000.html小林製薬の紅麹、有害物質は未検出も「意図せぬ」成分 - 日本経済新聞
2024/03/26 ...紅麹は米や麦などの穀類をカビの一種である紅麹菌で発酵させたもの。発酵によって紅色になるため着色料に使われるほか、沖縄の伝統食品「豆腐よう」や中国 ...
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUE261B90W4A320C2000000/