「紅麹」問題で健康被害の原因物質なぜ生じた？…専門家の見方
2024/03/28 ... 丸山潤一・東京大特任教授（応用微生物学）は「製造工程で、紅麹菌や米に別のカビか何かが混入したと考えられる」と指摘し、「一般の食用の紅麹に健康を ...
https://www.yomiuri.co.jp/local/kansai/news/20240327-OYO1T50046/［農家の特報班］紅こうじと米こうじ「全く別物」 各地で問い合わせ
2024/04/02 ... みそやしょうゆ、焼酎などに使うこうじ菌は「アスペルギルス属」。日本酒やみそ、甘酒に使う黄こうじなどが含まれる。米こうじは黄こうじ菌を米に付着させ ...
https://www.agrinews.co.jp/news/index/224104オンラインサロン界にも衝撃!小林製薬販売の”紅麴”とは何か
2024/07/07 ...紅麹の基礎知識 紅麴（こうじ）は、米や大豆などの穀物に紅麹菌を繁殖させて作られる発酵食品です。伝統的にアジアの...
https://buildsalon.co.jp/blog/archives/12283紅麹とは一体何なのか？ 宮原健太の週刊タイパニュース（22）
2024/04/03 ... 「紅麹」は、お米に紅麹菌を入れて発酵させたものとなります。 発酵によって悪玉コレステロールを抑えるモナコリンKなどの有益な成分が作られることから、 ...
https://www.beautopia.jp/135391/紅麹を含むサプリメントで重篤な健康被害、原因物質の特定急ぐ | Chem ...
2024/03/26 ... 大阪市に本社がある「小林製薬」は、「紅麹（べにこうじ）」の成分を含む健康食品を摂取した人が腎臓の病気などを発症したことが報告されたと明らかにしま ...
https://www.chem-station.com/chemistenews/2024/03/benikoji.html【まとめ】小林製薬「紅麹」問題 自主回収の製品は？ 菓子や味噌 - 東京新聞
2024/05/08 ... 小林製薬（大阪市）が扱った「紅麹（こうじ）」のサプリメントを巡る問題で、関連した食品の自主回収が相次いでいます。厚生労働省は、身体に異常がある ...
https://www.tokyo-np.co.jp/article/318171ついに死者100人に《小林製薬「紅麹」問題》を振り返る…結局、悪い ...
2024/08/01 ... 紅麴自体は何も悪くない. 問題の紅麹とは、米や麦などの穀類をカビの一種である紅麹菌で発酵させたもの。鮮やかな赤色が特徴的な天然の着色料として、 ...
https://gendai.media/articles/-/134786?page=3小林製薬が製造する紅麹に関するＱ＆Ａ 消費者庁、厚生労働省
2024/04/10 ... Q1:回収対象となっている小林製薬の紅麹関連3製品と、ベニコウジ色素は違う. ものですか。 小林製薬の紅麹原材料は、米に紅麹菌を加えて培養、加熱、粉砕 ...
https://www.maff.go.jp/j/syouan/attach/pdf/240410-1.pdf紅麹を含む健康食品について - 岐阜県公式ホームページ（生活衛生課）
意味がちがうことがあります。 ページの先頭です。 メニューを飛ばして本文へ. 当サイトはJavaScriptを使用したコンテンツや機能を提供しています。ご利用の際は ...
https://www.pref.gifu.lg.jp/page/356442.html小林製薬の 紅麹サプリ に見る機能性食品と 薬機法 - 申請ALL.com
2024/03/27 ... 紅麴は、蒸した米に紅麴菌を混ぜ入れ、発酵させたもの。発酵で赤い色素が生まれる。伝統的に、中国の酒や沖縄の「豆腐よう」などを作るのに使われてきたと ...
https://sinsei-all.com/business/other/yakkihou_sappli/
で検索