麹のプロは言う。みそやしょうゆに欠かせない日本の麹と紅麹は「種類 ...
2024/04/21 ... サプリ問題で揺らぐ「麹」への信頼…だが、麹のプロは言う。みそやしょうゆに欠かせない日本の麹と紅麹は「種類が違う。安心して」 ... 小林製薬（大阪市）の紅 ...
https://373news.com/_news/storyid/193686/小林製薬の紅麹ショック！米麹は大丈夫なのか？ - Yahoo!ニュース
2024/03/25 ... 米麹と紅麹は違う. 麹はカビの一種です。カビには、さまざま菌種（属）があり、紅麹はMonascus属になります。紅麹は、カビ毒であるシトリニンをつくるものが ...
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/c07733879ef545abd5a199e37d483e680dab883a豆腐 ようと紅麹(2) - J-Stage
琉球料理における紅麹色素の使用例を文献にみると,. BasilHallの. 琉球探険(1816),Beecheyの. 来琉(1827). Perryの 来琉(1853)時. の接待料理28〜32)の中に赤く染め. た茄 ...
https://www.jstage.jst.go.jp/article/jbrewsocjapan1915/78/12/78_12_912/_pdf紅麹（べにこうじ）を含む健康食品に関する相談窓口について - 兵庫県
2024/04/26 ...紅麹（べにこうじ）を含む健康食品に関する相談窓口について. 小林製薬（株）が販売した紅麹を含む健康食品を摂取された後、腎疾患等の体調不良が発生する事例 ...
https://web.pref.hyogo.lg.jp/kf14/benikouji/2024benikouji.html製品の紅麹使用について - ひかり味噌󠄀公式通販
2024/03/28 ... 弊社の味噌・即席みそ汁・塩こうじ・甘酒製品において、紅麹は使用しておりません。弊社製品に使用している麹菌は、紅麹菌とは全く異なる黄麹菌です。黄 ...
https://www.hikarimiso.shop/topics/info_post-bkj2403?srsltid=AfmBOoqhANwtY6_iNsIa0GjyflJZD-j...「紅麹すべてを怖がらないで」…専門家指摘、食品や薬に長年使用
2024/03/27 ... しかし、同社の紅麹菌にはシトリニンを作る遺伝子がないとされ、製品からも検出されなかった。同社は「カビ類から生成される物質と似た未知の成分が発見 ...
https://www.yomiuri.co.jp/local/kansai/news/20240326-OYO1T50045/小林製薬「紅麹」サプリ摂取者の2人死亡、100人以上入院 関連を調査
2024/03/27 ... 小林製薬の「紅麹」サプリ摂取者が2人死亡、100人以上入院 関連を調査 ... 大手医薬品メーカー小林製薬の「紅麹（べにこうじ）」の成分が入った健康食品が、 ...
https://www.bbc.com/japanese/articles/cw4zd3vp2rlo紅麹問題ー小林製薬の一番大きな問題はなにか？
2024/03/30 ...紅麹製品は2022年ぐらいからの発売と言うことなので、現在の健康被害として報告されている方の中の一定数には、ロバスタチンの副作用による腎障害の方が ...
https://st-angela-clinic.jp/blog/768/［ニュースＱ＆Ａ］紅こうじって何？どんな用途で使われているの？
2024/03/28 ... 小林製薬の「紅こうじ」成分を配合したサプリメントを継続摂取したとみられる人が腎疾患で死亡しました。Q こうじとは。A カビの一種であるこうじ菌を ...
https://www.niigata-nippo.co.jp/articles/-/381047ベニコウジ色素（食品添加物）と、小林製薬の紅麹原料（食品）は違う ...
2024/03/26 ... 消費者の不安は、同社が製造した紅麹ではない原料や添加物を用いた製品にも広がっています。様々な食品に表示されている「ベニコウジ色素」「着色料（紅麹） ...
https://foocom.net/secretariat/foodlabeling/24470/