大晦日の夜は「年越しそば」！起源と由来 - クックドア
北海道のにしんそばレシピ ... 北海道や京都の年越しそばとして食べられているのが、にしんそば。その特徴は具材としてのせられているにしんの甘露煮です。 もともとにしんが ...
https://www.cookdoor.jp/gurublo/873/年越しそばの由来。年越しそばの起源／片山虎之介=文 - 蕎麦Web
2014/11/14 ... それは、年越し蕎麦を食べる理由として、多くの場合「蕎麦を食べると幸せになれる」という縁起に結びついている点です。 縁起とは「前触れ」のことです。
https://sobaweb.com/magazine/20141114/20141114134930.html年越しそばの由来 - 琉球リハビリテーション学院
2022/12/21 ... 1つ目 には、江戸時代の書物（本朝食鑑（ほんちょうしょっかん）には、そばが体に良い（健康食）ことが記載されており、蕎麦は細く長く伸びるので、 寿命を ...
https://www.ryukyu.ac.jp/2022/12/21/ottoshikoshisoba/年越しそばの由来は？ - さんつね
2019/12/02 ...年越しそばの由来は？ ･ 1.延命・長寿祈願説そばは細く長く伸びるので、「長寿延命」「家運長命」などの縁起を担いで食べるようになったというもの。 ･ 2.
https://www.santune.co.jp/blog/2019/12/02/2274/大晦日恒例！年越し蕎麦の由来 | 験担ぎ・縁起物・厄除け
2017/12/27 ... もう1つの説には、江戸時代よりはるか昔の鎌倉時代頃に博多にある寺で貧しいゆえに年越しをできない人に対して「世直しそば」ということで蕎麦餅を ...
https://rakujyo.com/blog/toshikoshisoba-history/年越しそばの由来を知って更に美味しく！大晦日はおそばで長寿を ...
2022/12/26 ...年越しそばの由来は諸説ありますが、そばがもともと縁起のいい食べ物で、なおかつ手軽でおいしく食べられることが理由の一つだそう。 江戸時代中期に、「 ...
https://www.t-east.jp/blog/post-2212-3/年越しそばに込められた意味や由来とは？大晦日に食べるのはなぜ？
2022/10/28 ... 旧年の厄災を切る. そばは切れやすい食べ物なので、大晦日に食べることで旧年の苦労や厄災などの悪いことを断ち切って新しい年を迎えることを願ったとされ ...
https://mama.chintaistyle.jp/article/origin-of-toshikoshi-soba/年越しそばはいつ食べる? タイミング・地域ごとの違いや由来 ...
2024/12/26 ... いくつかの説があるものの、江戸時代ごろにはすでに縁起物として食べられていたとされる年越しそば。現代では大晦日の夕飯か夜食に食べるのが一般的ですが ...
https://news.mynavi.jp/article/20211216-2227741/年越しそばの由来は？おすすめの具材とその意味やアレンジレシピも紹介
由来4：金運アップを願って. 金銀細工師や金箔職人は、散らばった金粉などを寄せ集めるために、練ったそば粉を使っていたと言います。そのことから、そばは「金銀を寄せ ...
https://hugkum.sho.jp/182065年越しそばの由来と意味 - 十割げた蕎麦 真なり
2024/12/23 ...年越しそばにはさまざまな意味が込められています。 その一つが「長寿を願う」というものです。 蕎麦の細く長い形状が、健康で長生きすることを象徴して ...
https://www.getasoba.com/archives/285