野菜の下準備 - 料理の基本 スキル編 - シェフごはん
おくらはゆがいて使用することが多いので、ゆがく前に行う下処理をご紹介します。中にお湯が入ってしまうのでおくらのヘタは切り落とさず、かたいガクだけを切り取ります。
https://chefgohan.gnavi.co.jp/skill/2/オクラの調理と保存方法 - うしおだ農園
○茹で方◇2分茹でて・・・2％の塩加減（水1Lに塩20g）で2分間茹でてから生の物と同じように使う事も出来ます。オクラの場合はブロッコリーなどと同じように、沸騰してから入れ ...
https://www.ushioda-nouen.com/p/15/オクラの栄養パワーとは？生と茹での違いやヘルシーな簡単レシピも
2024/06/18 ...オクラは生と茹でたもので栄養価に違いはある？ ... オクラは、生でも茹でたものでも、大きく栄養価に違いはありません。 茹でるなどしたときに栄養素の流出 ...
https://www.trial-net.co.jp/mag/detail/1596/【料理の基本】オクラの下処理【下準備】 - YouTube
2023/05/22 ... ... 時間 約5分＜下処理の方法＞ ①ヘタの茶色の部分を切ります。 ② ... 5万回再生された衝撃の事実！【オクラは茹でると・・・】プロが ...
https://www.youtube.com/watch?v=BCVd7tKDnrgオクラの浅漬け - レシピ - 株式会社シマヤ
作り方 ･ オクラはガクの部分を面取りするように取り除き、塩（分量外）をふって板ずりする。そのまま熱湯に入れてサッとゆで、冷水で素早く冷まして、ザルにあげて水気を ...
https://www.shimaya.co.jp/recipe/all/1226.htmlあと一品に！ゆでオクラのゴマ和え - E・レシピ - エキサイト
2019/07/30 ... 下準備 ･ オクラは板ずりをし(まな板にオクラを並べて塩をかけ、手の平で転がすようにオクラの繊毛を取る)、熱湯に塩ごと入れてゆで、水に取る。粗熱が ...
https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/5e7f46bcc876c44e88651a18e419970a.html【板擦りも茹でる必要もなし】オクラの下処理を八百屋が教えます
2023/03/29 ...オクラの下処理はネットに入れたまま洗うだけ ･ オクラは茹でる必要がない ･ オクラの簡単な下処理と茹で方（まとめ） ...
https://tetsublog.work/okra-preparation/オクラの初夏サラダ｜生活旬祭 - イズミ・ゆめタウン公式サイト
「オクラの初夏サラダ」のレシピをご紹介しています。イズミ・ゆめタウン公式サイトでは、ゆめタウン・ゆめマート・ゆめモールの最新情報をご紹介しています。
https://www.izumi.jp/shunsai/recipe/detail/9500オクラ納豆のレシピ・つくり方 | キッコーマン | ホームクッキング
つくり方. 1. オクラは塩をつけてこすり、うぶ毛を取り除く。そのまま熱湯で1分かためにゆで、冷水に取って小口切りにする。 2. ねぎは粗みじん切りにする。 3. 納豆を粘り ...
https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00003135/オクラのカロリー＆糖質は低い？〜栄養満点のダイエットレシピも紹介
2024/06/13 ...オクラのカロリーと糖質. オクラは1本（約10g）あたり3kcal、糖質は0.2gと低カロリーかつ低糖質な野菜です。 では同じく夏野菜の代表格ともいえる、きゅうり ...
https://health2sync.com/ja/blog/okra-calorie-carbohydrates/
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