オクラの板ずり 作り方・レシピ - クラシル
2018/08/13 ... 手順 ･ 1. オクラを横に置き、塩をまぶします。 ･ 2. 両手でオクラを上下に転がし、全体にこすりつけて、表面のうぶ毛を取り除きます。 ･ 3. 水が入った ...
https://www.kurashiru.com/recipes/76d44aa7-50a8-4415-b16b-c94401bdfef3オクラの板ずりってどうやるの？板ずりのやり方や理由をチェック
2021/04/10 ...オクラの板ずりをした後は、そのまま調理ができる状態になります。ゆでて調理をする場合は、塩を軽く洗い流してそのままお湯の中に入れてOKです。ほどよく ...
https://support.kirari.co.jp/miso-shiru/907/おくらの下処理(おくらの板ずり) - オクラ - Nadia
おくらのへたの部分を切る。 ... まな板の上におくらをのせて塩をまぶし、両手で軽く転がす。 ... 水で洗い流し、うぶ毛をとる。 ... 下処理したオクラを熱湯に10～30秒ほど茹でる ...
https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/115193オクラの茹で方のまとめ（下処理や時間など） - 白ごはん.com
もし時間がある時や、オクラを色よくゆでたい時は、オクラの表面を塩でこすり、この後に塩がついたそのままでゆでるとよいです。※時間のないとき・色を気にしないときは、 ...
https://www.sirogohan.com/recipe/okura/オクラの簡単下処理！水とネットのみ by ともりん修業中 - クックパッド
2014/01/16 ...オクラの簡単下処理！水とネットのみ」の作り方。話題入り＆本に掲載感謝 本当に簡単！水とネットがあればもう他はいりません！ 塩なんて使わない♪ 板ずり ...
https://cookpad.com/jp/recipes/19435685-%E3%82%AA%E3%82%AF%E3%83%A9%E3%81%AE%E7%B0%A1%E5%8D%...オクラの板ずり【塩で産毛を取り色鮮やかに】【料理の基本】 - YouTube
2014/10/26 ... まな板の上にオクラをのせ、塩をまぶし、手のひらで軽く転がします。産毛を取り、表面がなめらかになる他、色鮮やかにする、塩味をなじませる、アクを ...
https://www.youtube.com/watch?v=Lofd6Kp0c2Eオクラ茹で方＆茹で時間！先端は切るor切らない？下処理のコツ
2023/01/05 ... うぶ毛の処理に塩を使うことで、オクラに下味をつけられるため、一石二鳥で下ごしらえができます。 中までしっかり茹でるときは穴をあける. 中まで ...
https://www.kagome.co.jp/vegeday/eat/201706/6776/簡単 オクラの下処理 by ｍｉｒｉ - クックパッド
2021/09/01 ... 袋から出さずに、そのまま塩を入れます。 ... 袋のまま両手で挟んで、こすり合わせます。 ... 袋のまま軽く水洗いする。 ... 茎部分を短く切ります。
https://cookpad.com/jp/recipes/21976351-%E7%B0%A1%E5%8D%98%E3%82%AA%E3%82%AF%E3%83%A9%E3%81%...オクラのゆで方・ゆで時間！「生でも食べられる」下処理のコツ
2024/09/30 ... 江口さん「ゆでる前に板ずりをするので、洗うときはサッとホコリを落とす程度で構いません。ただ、水分がまったくないと塩が密着しないので、水洗いの工程 ...
https://www.kikkoman.co.jp/homecook/tsushin/tips0038/一手間で見違えるから…オクラを【塩】でこするのはなぜか《納得の ...
2024/06/19 ... クロロフィルは熱に弱く退色（色が悪くなる）しやすいのですが、塩にはクロロフィルの色素を安定させて退色を防ぐ働きがあるので、塩を加えてゆでると鮮やか ...
https://news.goo.ne.jp/article/lasisa/trend/lasisa-61829.html