電流で味変 塩なしでも…しょっぱさ感じる イグ・ノーベル賞 「電気 ...
2023/12/17 ... この技術を応用し昨年、キリンホールディングスと共同で減塩のみそ汁でも濃い味に感じられる「エレキソルト」というスプーンとおわんを製品化しました。
https://www.tokyo-np.co.jp/article/296533「イグ・ノーベル賞」に日本人研究者 電流で味覚変える(2023年9月15日)
2023/09/14 ... ... スプーンなどの食器を通して食品に流すことで味が変わったように感じさせるという研究が認められて受賞となりました。 塩分が控えめな食品もしっかり ...
https://www.youtube.com/watch?v=32GvdWk6Hqc薄味料理に電気を足せば、塩味アップ⁉:イグ・ノーベル賞に輝いた斬新 ...
2024/01/22 ... エレキソルトには、お椀型とスプーン型がある。例えば、お椀型のエレキソルトに減塩のラーメンを盛る。それで、スイッチを入れていつものように食べると、 ...
https://www.nippon.com/ja/japan-topics/c12404/イグ・ノーベル賞 18年連続日本人が受賞 ブタはお尻からも呼吸
1 日前 ... 去年のイグ・ノーベル賞のニュースで電流を使って塩味を感じられる研究を知りました。 スプーンを使って食べると、塩味だけでなくだしなどのうまみも ...
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20240913/k10014580141000.htmlキリンと明治大学、減塩スプーン「エレキソルト」共同開発。電気で ...
2024/05/20 ... ... スプーン「エレキソルト」共同開発。電気で塩味強く、高血圧予防も視野 ... イグ・ノーベル賞」を受賞し、世界的に注目された。 キリンと宮下教授は ...
https://www.businessinsider.jp/post-287456味を濃くするスプーン 「エレキソルト」発売―キリン - 時事通信
2024/05/20 ... ... (HD)は20日、電気の力で食品の味を濃くする食器型デバイス「エレキソルト スプーン ... イグ・ノーベル賞・米. 長さ25センチ、重さ60グラムで、食品や唾液 ...
https://www.jiji.com/jc/article?k=2024052001020&g=eco明治大学 総合数理学部 宮下芳明教授らがイグ・ノーベル賞(栄養学)を ...
2023/09/15 ...イグ・ノーベル賞(Ig Nobel Prize)は、ノーベル賞のパロディー(裏ノーベル賞)として「人々を笑わせ、そして考えさせる研究」に対して贈られるものです。
https://www.meiji.ac.jp/koho/press/2023/ignobelprize.html味わい、自在に作り出す…電流・AI応用し多様に
2024/03/28 ... 「味覚の科学」の先駆者で、昨年のイグ・ノーベル賞を受賞 ... スプーンの上にあるのは、できたてのカレー。だが、一口食べると、2 ...
https://www.yomiuri.co.jp/science/20240322-OYT8T50009/味が変わる食器〜イグ・ノーベル賞受賞研究 - 眞美デンタルオフィス
2023/09/21 ... この研究ではスプーンやお箸などの食器に電気を流し、食べ物の味の変化が起こることを明らかにされました。 顎や首の後ろに電極を貼ることにより、食器 ...
https://www.mamidentaloffice.jp/blog/staff/1159/宮下芳明 Homei Miyashita (Professor, Meiji University) on X: "【拡散希望 ...
2024/05/20 ... ... スプーン」が、本日より19800円(税込)で発売です!明治大学 宮下研究室とキリンのタッグで、世界を変えます! #エレキソルト #イグノーベル賞 #イグ ...
https://twitter.com/HomeiMiyashita/status/1792367328350626094
で検索