紅い発酵食 紅麹の知られざるパワー 紅麹（べにこうじ）
清の時代には福建省から台湾に伝わります。台湾では、中国から購入した麹公糟を蒸した米に混ぜて発酵させて紅麹を作り、紅麹を用いた紅酒や、その酒粕を使って作られた紅糟 ...
https://www.kobayashi-vs.co.jp/benikoji/about.html紅麹を由来とするサプリメントに注意（欧州で注意喚起） - 食品安全委員会
「血中のコレステロール値を正常に保つ」としてヨーロッパや日本などで販売されている「紅麹で発酵させた米に由来するサプリメント」の摂取が原因と疑われる健康被害が ...
https://www.fsc.go.jp/sonota/kigai_jyoho/benikouji_supplement.html紅麹関連製品による被害の発生状況について | 重要なお知らせ - 小林製薬
2024/06/28 ... 小林製薬株式会社（本社：大阪市、社長：小林章浩）は、2024年3月22日、当社販売の紅麹関連製品にて一部の紅麹原料に当社の想定していない成分が含まれている ...
https://www.kobayashi.co.jp/info/20240628_01/紅麹の成分と作用
紅麹由来ポリケチドは、お米を紅麹菌よって発酵させることで作られるポリケチド類の総称で、モナコリンKや、紅麹色素などを含みます。血中のLDL（悪玉）コレステロールを ...
https://www.kobayashi-vs.co.jp/benikoji/component.html「紅麹」問題 “プベルル酸が原因物質だとほぼ確定” 厚労省 - NHKニュース
2024/09/18 ... 「紅麹」問題 “プベルル酸が原因物質だとほぼ確定” 厚労省 ... 小林製薬の紅麹の成分を含むサプリメントを摂取した人が健康被害を訴えた問題で、厚生労働省 ...
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20240918/k10014584931000.htmlベニコウジカビ - Wikipedia
ベニコウジカビ ... ベニコウジカビ（紅麹黴、学名:Monascus purpureus）は糸状菌の一種である。 ベニコウジカビ.
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%99%E3%83%8B%E3%82%B3%E3%82%A6%E3%82%B8%E3%82%AB%E3%83%93小林製薬「紅麹」問題 “工場内の青カビが培養段階で混入”か | NHK
2024/05/28 ... 小林製薬「紅麹」問題 “工場内の青カビが培養段階で混入”か ... 小林製薬の「紅麹」の成分を含むサプリメントを摂取した人が腎臓の病気などを発症した問題で ...
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20240528/k10014463721000.html紅麹とは？紅麹の効果と危険性について【自主回収】
2024/03/31 ...紅麹についてのまとめ ･ 紅麹は中国や台湾・沖縄の伝統料理などで作られていた食品の1種。 ･ またコレステロールに対する効果が着目されて、 ･ 主要な成分 ...
https://soujinkai.or.jp/himawariNaiHifu/red-yeast-rice/紅麹は危険？ベニコウジ色素とは違うの？多くの食品で使われる添加物 ...
2024/10/07 ... つまり、「ベニコウジ色素」の製造には健康食品としての「紅麹」のような健康有用成分もカビ毒も含まれておらず、紅麹の色素成分だけを抽出しているという ...
https://www.foodguideservice.com/post/%E7%B4%85%E9%BA%B9%E3%81%AF%E5%8D%B1%E9%99%BA%EF%BC%9F...ベニコウジ（紅麹）色素の安全性について｜株式会社 正栄デリシィ
2024/03/29 ... 自主回収の対象としている食品素材である”紅麹原料”とは、米に紅麹かびを混ぜ入れ発酵させた米麹のことをいい、健康効果がある成分が含まれるとされ、健康 ...
https://www.shoeidelicy.co.jp/news/detail/83