ドイツ発祥のバウムが、日本では各地で個性豊かに
全国47都道府県からバウムクーヘンを焼きあげるお菓子屋さんが集結する「バウムクーヘンを見て、食べて、体験して、購入できる」バウムクーヘンに特化したイベント「バウムクーヘン博覧会」。2016年より始まって、今では200種類を超えるバウムクーヘンが集まり、多くのバウムクーヘンファンが来場するイベントです。
ちなみに「バウムクーヘン」とは、ドイツ語で木（バウム）のお菓子（クーヘン）という意味のドイツ発祥の焼き菓子で、木の棒に生地を付け、オーブンで棒を回転させながら何層にも焼き上げるのが特徴。ドイツではバウムクーヘンに関するルールが存在しますが、日本では自由度が高く、各地で特色のある個性豊かなバウムクーヘンに出会うことができます。
【バウムクーヘン博覧会 公式SNS】
公式サイト：https://www.baumkuchenexpo.jp/
YouTube
全国70のブランドが立候補！バウムクーヘンの総選挙とは？
2021年11月3日(水)より6日間、松坂屋名古屋店にて「バウムクーヘン博覧会」を開催するにあたって、「～全国ご当地バウムクーヘンの頂点を決める～ファイナルクーヘン総選挙2021秋」が実施されました。
全国70のご当地ブランドが選りすぐりのバウムクーヘンを持ち寄って総選挙へ立候補し、博覧会会場内での投票のほか、WebサイトやSNS上でも投票が行われ、全国各地のバウムクーヘンファンがファイナルクーヘン総選挙に参加。総得票数は21,606票が集まり、バウムクーヘンの頂点が決定しました。
【ファイナルクーヘン総選挙 2021秋】
URL：https://www.baumkuchenexpo.jp/vote2021fall
【ファイナルクーヘン総選挙 2021秋】輝くトップ3を発表
3位「ショコラバー5本セット」VIVANT(びばぁーん)（福井）
まるでキャンディみたいな、可愛らしくて食べやすいスティック状のバータイプのバウムクーヘン。福井県産コシヒカリを使用し、しっとり優しい口あたりが特徴です。プレーン・チョコレート・ストロベリーの3種類のバウムクーヘンに、チョコのフレーバーの組み合わせが楽しめる5本入りのショコラバー。福井を代表する映えスイーツと人気です。
2位「TABOO」b’lab（愛知）
一度食べると忘れられないハードタイプのバウムクーヘン。発酵バターとアーモンドを使用し、じっくり焼き上げることで美味しさが凝縮、濃厚な味わいが特徴的です。「ノーマルも美味しいですが、他のバウムクーヘンとは違い、少し硬めが病みつきになるハードをお勧めします」とファンからの推しコメントも。
1位「プレーンミニ」King Farm（愛知）
1位に輝いたのは、King Farmの「プレーンミニ」。しっとりとした食感で「とにかく美味しい」と地元からも愛されるバウムクーヘンです。極上のエサで育った元気な若鳥から産まれた、新鮮な地元のブランド卵「ランニングエッグ」をたっぷり使用。薄く伸ばした生地を28層重ねて、丁寧に焼き上げています。お子さんも手軽に安心して食べられる人気商品です。
4位～10位にランクインしたバウムクーヘンを発表
4位「ガジュマルSサイズ」ふくぎや（沖縄）
5位「バウムッシュ」西洋菓子俱楽部（福井）
5位「エレンバウム時のなる木ハードタイプ小」パティスリーザ・エレン（山梨）
7位「龍の瞳の米粉と中津川のモンブランのバームクーヘン」レニエ・グランメゾン（愛知）
8位「はちみつバウムクーヘン」ズーセス ヴェゲトゥス（京都）
9位「堅焼きバウム」小樽石倉バウム(北海道）
10位「旬果フルーツサンドバウム」村田屋（埼玉）
【ファイナルクーヘン総選挙 2021秋】
1位「プレーンミニ」King Farm（愛知）
2位「TABOO」b’lab（愛知）
3位「ショコラバー5本セット」VIVANT（福井）
4位「ガジュマルSサイズ」ふくぎや（沖縄）
5位「バウムッシュ」西洋菓子俱楽部（福井）
5位「エレンバウム時のなる木ハードタイプ小」パティスリーザ・エレン（山梨）
7位「龍の瞳の米粉と中津川のモンブランのバームクーヘン」レニエ・グランメゾン（愛知）
8位「はちみつバウムクーヘン」ズーセス ヴェゲトゥス（京都）
9位「堅焼きバウム」小樽石倉バウム(北海道）
10位「旬果フルーツサンドバウム」村田屋（埼玉）
【お取り寄せできます】エントリーバウム一覧
「ファイナルクーヘン総選挙 2021秋」に立候補したバウムクーヘンが、お取り寄せできます。特設サイトのエントリーバウム一覧より、気になるバウムクーヘンをチェックしてみてくださいね。
「ファイナルクーヘン総選挙 2021秋」エントリーバウム一覧
https://www.baumkuchenexpo.jp/vote2021fall?order=t1
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