はじめに
日本初となるシンガポールのローカルフード・肉骨茶（バクテー）の専門店「新加坡肉骨茶（シンガポールバクテー）」の第2号店「新加坡肉骨茶（シンガポールバクテー）CAFE STYLE」が2018年7月10日（火）、東京・麻布十番商店街にオープンしました。スタミナ成分たっぷりのバクテーを、気軽に食べてみませんか？
「新加坡肉骨茶（シンガポールバクテー）」が提供するバクテーは、あえて日本人に食べやすい味などにせず、シンガポール現地の方はもちろん、シンガポール駐在経験のある方々たちからも絶賛され、本場を超えると評された味わいです。
厳選した胡椒、にんにく、そして経皮・西洋当帰・八角をはじめ10種を超える漢方を季節に合わせて調合したスパイスで、独自の味を作り上げています。
一般的なバクテーの多くに入っている化学調味料を一切使わず、豚肉の旨味が引き出されたコラーゲンたっぷりのスープにパンチある味が特徴。ライスとの組み合わせはもちろん、油条（揚げパン）、ミースア（細麺）との相性も抜群です。
2号店は本店と同様のメニューのほか、今後カフェスタイルとして、シンガポールから輸入したコーヒーやオリジナルスイーツ、今後、カレーバクテー、バクテーサンドなど麻布十番限定メニューなども続々と登場予定。より気軽に、シンガポールの美食を楽しめそうです。
◆新加坡肉骨茶（シンガポールバクテー） CAFE STYLE 麻布十番2号店
オープン日：2018年7月10日（火）
所在地：東京都港区麻布十番1-7-12
最寄り駅：地下鉄「麻布十番駅」5番出口徒歩3分
営業時間：11:30～21:00
定休日：年中無休 ※但し年末年始など不定休
