はじめに
ドン ペリニヨンとブルガリ 東京レストランとのコラボレーションによる「ラ・テラッツァ ドン ペリニヨン ラウンジ」が、今年も2018年5月10日（木）より期間限定でオープンします。
ドン ペリニヨン「太陽のヴィンテージ」とのフードマリアージュを提供するほか、夏のイタリアン・バカンスを思わせるクラシカルなジェラート・トロリーも初登場。贅沢なリゾート気分に浸れる注目スポットです。
都会の喧騒を忘れさせてくれるリゾート空間
今年のテラスは、ブルガリ ホテル ミラノ同様、イタリアの著名な建築事務所アントニオ・チッテリオ・パトリシア・ヴィールがデザインしたモダンでスタイリッシュな家具に一新。さらにエレガントな空間となっています。
初登場となるイタリアでは夏のビーチや避暑地でおなじみのジェラート・トロリーが、よりバカンス気分を盛り上げてくれるはず。自家製のジェラートとソルベットは、4～5種類からお好みの2種類をコーンスタイルで提供する予定です。
◆自家製ジェラートとソルベット
価格：1,400円（消費税、13%サービス料別）
そのほか、「太陽のヴィンテージ」と呼ばれるドン ペリニヨン ヴィンテージ2009とのマリアージュを楽しめるタルタル3種とのペアリングも用意。キャビアやホタテなど、ドン ペリニヨンの美味しさを引き立てる魚介のタルタルとともに、極上の味わいを堪能できます。
◆「太陽のヴィンテージ」フードペアリング
価格：ドン ペリニヨン ブラン ヴィンテージ2009年
バイザグラス 2グラス 17,000円（消費税、13％サービス料別）
バイザボトル 33,000円（消費税、13％サービス料別）
おわりに
毎年話題になる「ラ・テラッツァ ドン ペリニヨン ラウンジ」。テラスならではの開放感を味わいながら、ラグジュアリーなひとときを堪能したい方はぜひ！
