はじめに
北海道虻田群。広い草原に、ポンっと現れる｢高橋牧場ニセコミルク工房｣。
こだわりぬいた製品の魅力と、見どころをご紹介します。
高橋牧場ニセコミルク工房って？
高橋牧場ニセコミルク工房は、ソフトクリームや飲むヨーグルトといった乳製品、チーズケーキやクッキーなども手掛ける、ミルク工房です。
広大な敷地には、牧場やカフェ、とんぼ玉工房や野菜耕房などがあります。
夏にはひまわり畑が咲き誇り、大自然に囲まれていることを実感できるスポットです。
他にも、毎日搾りたての牛乳を使った商品を作っています。
「高橋牧場ニセコミルク工房」の生産者のこだわり
極力添加物を極力使わずに、素材本来の味を生かした商品を作るのが「高橋牧場ニセコミルク工房」のモットーです。
いい商品を作るためにはいい牛乳を、つまり牛を大事に育てるところからストーリーは始まっています。
良い土で育った牧草を食べた牛からとれたお乳で作った商品はどれも、牛乳のやさしい香りがする、美味しいものばかりです。
こだわりのソフトクリーム
やはり、ミルク工房に行ったらソフトクリームは必食です。
「高橋牧場ニセコミルク工房」のソフトクリームは、生乳本来の味を生かした、さっぱりした後味。
低温殺菌で時間をかけて作ったソフトクリームは、添加物を極力使わないので、小さなお子さんでも安心して食べられますよ。
アイスを食べた後特有の喉の渇きも、「高橋牧場ニセコミルク工房」のソフトクリームでは感じません。
どこで買えるの？
ソフトクリーム以外にも、ロールケーキやカステラなど、美味しい製品がたくさん。
口コミ評価がかなり高いレストラン「プラティーヴォ」への来店も兼ねて、直接店舗へ行くことをおすすめしますが、遠方に住んでいるという方もいますよね。
そんなときはオンラインショッピングを活用しましょう♪
添加物を極力控えている分、通販での取扱商品は限られますが、飲むヨーグルトやバウムクーヘンの入ったギフトセットもあるので、大切な方への贈り物にもぴったりです。
◆高橋牧場ニセコミルク工房
住所：北海道虻田郡ニセコ町曽我888-1
電話番号：0136-44-3734
営業時間：夏季 9:30～18:00
冬期 9:30～17:30
おわりに
いかがでしたか？
北海道には観光スポットがたくさんあるので、なかなかミルク工房には目が向かなかったかもしれませんが、これを機に是非一度訪れてみてくださいね。
