はじめに
今や世界では、日本料理ブーム！
その流れはインドにも来ているようで、生の魚を食べる習慣のないインドでも、お寿司がじわじわ人気を高めているのだとか！
そこで今回は、インドでおすすめの美味しいお寿司屋さんを4つご紹介します♪
インドでおすすめの寿司屋①Koufuku(幸福)
限られた高級和食店しかなかったムンバイにあり、開店して以来、現地の日本人に愛され続けているのが「Koufuku(幸福)」。
寿司屋ではありませんが、この地で美味しい寿司を提供してくれる貴重なレストランなんです！
100席もある広いお店は、ディナータイムには連日ほぼ満席という人気っぷり♪その大半はインド人だというから、日本料理の人気も納得ですよね。
マグロのにぎり寿司は、2貫で300ルピー(およそ500円前後)とややお高めですが、ムンバイで日本の味を食べたいなら、おすすめのお店です。
◆Koufuku(幸福)
住所：2nd Floor, Kenilworth Shopping Arcade, Level 2, Linking Road, Bandra West, Mumbai
電話：+91 22 6710 1101
営業時間：12：00～14：45／18：00-23：45
定休日：無し
インドでおすすめの寿司屋②Pan Asian(パン・アジアン)
ムンバイの高級ホテル、「ITCマラタ ムンバイ」にあるアジアン料理レストラン、「Pan Asian(パン・アジアン)」も、寿司屋ではないものの、美味しいお寿司がいただけるお店のひとつ♪
シェフの小泉さんによれば、15年ほど前は、インド人にとって珍品にしかすぎなかった寿司が、ここ最近はメジャーな料理になっているのだそう。
日本式のにぎり寿司が定着した今、タンドリーチキンなどのインド料理を使ったお寿司にも、トライしているようです！
インドならではのネタが使われたお寿司、食べてみたいですね♪
◆Pan Asian(パン・アジアン)
住所：ITC Maratha Hotel, Sahar Road, Andheri East | Near International Airport, Andheri East, Mumbai
電話：+91 22 28303030
営業時間：12：00～14：00／18:00-23:00
定休日：無し
インドでおすすめの寿司屋③Wasabi By Morimoto(ワサビ by モリモト)
インドの首都、ニューデリーにある5つ星ホテル、「ニューデリー タージ マハール ホテル」。
スタイリッシュで洗練されたホテルにふさわしいと愛されているのが、「Wasabi By Morimoto(ワサビ by モリモト)」です♪
こちらは、高級料理店として知られるレストランですが、最近はもっぱらお寿司屋さんとして人気で、ここのお寿司を食べれば、セレブの仲間入りができるといわれているほど。
築地から直送されるネタを使ったお寿司は、日本のカウンター寿司と変わらないクオリティで、インドにいることを忘れてしまうほどの美味しさです！
◆Wasabi By Morimoto(ワサビ by モリモト)
住所：No 1, Taj Mahal Hotel, Mansingh Road, New Delhi, Delhi
電話：+91 11 6656 6162
営業時間：12：30～14：45／19：00～23：00
定休日：無し
インドでおすすめの寿司屋④Spectra(スペクトラ)
ニューデリー郊外にある、たくさんの日本人が暮らしているグルガオン。そんな街でひときわ注目を集めているのが、多国籍料理店の「スペクトラ」です。
こちらでも最近、日本の寿司屋のようにこだわりある寿司が提供されていて、インドでは今までほとんど目にすることがなかった、フグや白子などもメニューに載っているんです！
これがまた、現地の日本人が涙を流して喜ぶほどの美味しさなんだとか♪
もちろん、板場を預かるのは日本人のシェフ。ネタにもワザにもこだわる逸品が、インドでも食べられるなんてオドロキですよね！
◆Spectra(スペクトラ)
住所：Ambience Island, Sector 24, Gurgaon, Delhi
電話：+91 124 4771234
営業時間：月～金曜6：30～10：30／12:00～15:00／18：30～翌0：00 土・日曜12：00～15：00
定休日：無し
おわりに
最近では、ショッピングモールなどに回転寿司店も登場しているというインド！
お寿司の人気の波は、これから先もますます拡大するでしょう。
スパイスたっぷりのインド料理に食べ飽きたら、想像以上に本格的なお寿司を食べるのもいいですね。
