はじめに
コーヒースタンドとカフェって何が違うかご存知ですか？
コーヒースタンドは、雰囲気やインテリアよりもコーヒーが第一なんです。
吉祥寺のRyumon coffee stand(リュモンコーヒースタンド)のオーナーバリスタも、まさにコーヒー職人です。
今回は、リュモンコーヒースタンドの魅力をご紹介します。
「リュモンコーヒースタンド」の魅力①親しみやすいお店
「リュモンコーヒースタンド」は、とてもコーヒーにこだわっているお店です。
けれど、オーナーバリスタである小泉氏のポリシーは“小難しい店にしたくない”ということなんです。
ご自身はコーヒーに並々ならぬこだわりをお持ちですが、それを客には押し付けない、過剰な説明をしないということで、コーヒーに詳しくない人も楽しめる雰囲気ができています。
小泉氏の柔らかい物腰や親しみやすい人柄も「リュモンコーヒースタンド」の魅力のひとつなんですよ。
「リュモンコーヒースタンド」の魅力②シングルオリジンのコーヒー
「リュモンコーヒースタンド」のこだわりは“シングルオリジン”です。
シングルオリジンとは、ブレンドしないでコーヒー農園ごとに異なる豆本来の個性を楽しむ、新スタイルのことをいいます。
吉祥寺には今まで無かったタイプのお店です。
一般的には複数の豆をブレンドして、バリスタの意図に合った味わいを作り出します。
でも、シングルオリジンはブレンドされていないので、産地・品種・収穫年ごとの多彩な個性をそのまま味わうことができるんです。
「リュモンコーヒースタンド」の魅力③週ごとに楽しめるコーヒー
「リュモンコーヒースタンド」は、多くのメニューを出さないお店です。
豆は週に1～2度替わるので、通っているといろいろな味に出会えます。
シンプルなメニュー構成なのでコーヒーに詳しくない人も、いろいろな聞き慣れない豆が書き並べられた小難しいメニューを見て迷う事もなく、簡単にオーダーできるので気軽に立ち寄れます。
「リュモンコーヒースタンド」の魅力④コーヒーに合う焼き菓子
ブラウニーやパウンドケーキなどの焼き菓子が何種類かありますが、これもコーヒーに合っていてとても美味しいです。
そして「リュモンコーヒースタンド」ではトーストも提供しています。
あの話題の高級トースター“バルミューダ”でトーストされていて外はサクサク、中はフワッフワに仕上げてあるんです。
こちらはシンプルに、発酵バターと岩塩で味わいましょう。
いつも新しい発見がある、「リュモンコーヒースタンド」でホッと心休まる時間を過ごしてみてはいかがでしょうか？
◆Ryumon coffee stand(リュモンコーヒースタンド)
住所：東京都武蔵野市吉祥寺南町2-14-9
電話番号：0422-49-5839
営業時間：7:00～19:00
定休日：不定休
Ryumon coffee stand
おわりに
リュモンコーヒースタンドは、とてもコーヒーを大切にしていて、こだわりを感じられるお店です。
コーヒー好きでなくとも、きっと新しい発見ができるはずですよ。
