はじめに
寒い日に食べたくなる鍋には、毎年ブームがあります。以前流行となった「ミルフィーユ鍋」や「ハイブリッド鍋」など、毎年ユニークな鍋が登場しているんです。
気になる2016-2017年冬のトレンドは、どのような鍋なのでしょうか？
今回は、「すごすぎる！」と話題になっている、たくさんの人気居酒屋を手掛けるDiamondDining（ダイヤモンドダイニング）が提案している、インパクトのある鍋をご紹介します。
「インパクト肉鍋」がスゴすぎる①インパクト肉鍋？
寒い冬に食べたくなる鍋は、身体も温まるし、栄養もたくさんとれる上に、大人数で盛り上がれる万能料理ですよね！
人気飲食店を多数展開する会社・ダイヤモンドダイニングでは「あったか鍋フェア2016～2017」を開催していますが、そこで最新トレンド鍋として発表されたのが、「インパクト肉鍋」です！
肉鍋の進化系として生まれた「インパクト肉鍋」は、その名の通り、肉のインパクトがスゴい、ボリューム満点の鍋なんです。SNS映えする見た目も話題になっている理由のひとつです。
「インパクト肉鍋」がスゴすぎる②「塊肉のTHE☆ステーキ鍋」
インパクト肉鍋の2大巨頭として推されているうちのひとつが、「塊肉のTHE☆ステーキ鍋」です。鍋からはみ出した塊の肉がワイルドな印象を与える、ボリューム満点の見た目が特徴。
48時間熟成させた約2キロの骨付き豚の塊肉をオーブンで2時間かけて焼き上げ、鍋にのせてあります。4～5人前だそうで、食べる際にはきれいに切り分けて提供してもらえるそうですよ。
◆九州黒太鼓 池袋
住所：東京都豊島区南池袋2-16-8 藤久ビル東3号館B1
電話番号：03-3985-2191
営業時間：月～木・日・祝日17:00～24:00（L.O.23:00）
金・土・祝前17:00～翌3:00（L.O.2:00）
「インパクト肉鍋」がスゴすぎる③「肉肉肉×29（にく）盛り鍋～火山仕立て～」
去年ブレイクした、元祖肉鍋ともいえる鍋が、肉がうずたかく積まれた「肉肉肉×29（にく）盛り鍋～火山仕立て～」です。
その名の通り、積み上げられた肉の高さはなんと29センチ！
山盛りのキャベツに350グラムの豚肩ロースを巻き付け、卓上でお肉とキャベツを混ぜ合わせて煮込むタイプの鍋です。火山仕立てというだけあって、真っ赤なピリ辛の特製辛味噌のスープがくせになる味わいですよ。
さらに、今年は新しいバージョン「肉肉肉×29(にく)盛り豆乳チーズ鍋～雪山仕立て～」が池袋店に登場しました。
「雪山仕立て」では豆乳チーズ出汁が使われています。高く積まれた肉のインパクトはそのままに、肉山の上から生クリームとクリームチーズを使った濃厚なチーズソースがかけられた、女性にも食べやすいクリーム系の鍋となっているそうですよ。
「インパクト肉鍋」がスゴすぎる④「福岡県辛味噌“メガ牛もつ”マウンテン鍋」
「九州黒太鼓 新宿」は、九州それぞれの県の郷土料理にちなんだ鍋料理を提供しているお店。もちろん、こちらのお店でインパクト肉鍋が食べられます。
こちらで提供しているのは、福岡県博多名物の「もつ鍋」をアレンジした、「福岡県辛味噌“メガ牛もつ”マウンテン鍋」です。
ピリ辛の辛味噌仕立ての鍋に入っている大ぶりな牛もつは、なんと通常の2.5倍の量なんです！
トレンドのインパクト肉鍋の中でもなかなか食べられない牛もつのインパクト肉鍋、今年はぜひチャレンジしてみてください！
◆九州黒太鼓 新宿
住所：東京都新宿区西新宿1-4-2 141新宿ビルB2
電話番号：03-6698-0620
営業時間：月～土17:00～24:00（L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30）
日・祝17:00～23:00（L.O.22:30）
九州黒太鼓
おわりに
とにかく肉のボリュームと、見た目のインパクトがすごい「インパクト肉鍋」。
それぞれの店舗で実施しているメニューが違うので、確認してみてくださいね。
飲み会が盛り上がると評判の鍋は、心も体も温めてくれるはずですよ。
