フランス料理店やカフェなどの運営を行うひらまつは、7月10日、日本でも有数の美しさを誇る英虞湾の絶景を一望する賢島に全8室のラグジュアリーホテル「THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 賢島」をオープンした。アクセスは近鉄志摩線「賢島駅」よりタクシーで5分。
客室は本館と別館に4室ずつの全8室。英虞湾へ一直線に抜けるシンプルなデザインを取り入れ、部屋ごとに異なるソファ、テーブル、調度品を配置し、それぞれの世界観を作り上げているほか、別棟の各部屋には温泉風呂が付いている。レストランでは、伊勢海老、ふぐ、鮑、野菜やお米も地産地消にこだわり、伊勢志摩の恵みをたっぷりと味わえる料理をひらまつで経験を積んだ料理長の元で愉しめる。
また1組限定の完全プライベートスパ「タラソスパ」も用意され、海水、海泥、海藻を用いるタラソテラピーが楽しめる。ホテルはその他にも、ダイニングルーム、ラウンジ、貸切温泉風呂、トリートメントルームなどを備えている。