楽天トラベルは、「楽天トラベル朝ごはんフェスティバル2015頂上決戦」を11月18日に村川学園山手調理製菓専門学校にて開催しました。
「楽天トラベル朝ごはんフェスティバル2015」は今年で6回目の開催で、1,000以上のホテル・旅館が参加するイベント。Web投票対決と実食・プレゼン対決で「日本一の朝ごはん」を決め、Web投票対決で選ばれた35の宿が、全国7地区に分かれて地区大会に進出し、実食審査に挑みます。更に、地区大会で優勝した7つの宿が頂上決戦で戦い、「日本一の朝ごはん」を決定します。
「楽天トラベル朝ごはんフェスティバル2015」の最終ステージとなる頂上決戦で、日本一の朝ごはんに輝いたのは西日本地区代表の「ホテルラ・スイート神戸ハーバーランド」となりました。
「ホテルラ・スイート神戸ハーバーランド」は、2013年・2014年と連続で頂上決戦準優勝となった経験を活かし目で見て楽しむことができ、優雅な気持ちで朝食を食べられることを意識してメニューを考案。ル・パンオリジナルベーカリーと、兵庫県で育てた新鮮な野菜と瀬戸内産天然真鯛のスープ仕立てという地産地消のメニューで優勝。審査員を務めた「レストラン中村孝明」オーナーシェフの中村孝明氏は、「野菜と天然の真鯛は、普通は喧嘩するので、プロ的にいうと難しいけれど、燻製したハムが効いていてとても美味しい。また、パンもすごく美味しいです。よく勉強されている。」と高く評価しています。
■楽天トラベル朝ごはんフェスティバル2015頂上決戦（括弧内は都道府県）
優勝：ホテルラ・スイート神戸ハーバーランド（兵庫県）
準優勝：皆生温泉海色・湯の宿松月（鳥取県）
3位：塩原温泉四季味亭ふじや（栃木県）
4位：離れの隠れ宿オーベルジュ鈴鐘（福島県）
5位：シャトレーゼガトーキングダムサッポロホテル&スパリゾート（北海道）
審査員特別賞：野沢温泉ホテルハウスサンアントン（長野県）
審査員特別賞：ホテル日航アリビラ（沖縄県）
